Author: Oliwio

Kalbsschnitzel mit Gordon’s Caponata ist ein Gericht, das die Zartheit des Kalbfleisches mit dem reichen Geschmack der traditionellen italienischen Caponata kombiniert. Es ist eine perfekte Wahl für alle, die die raffinierte Verbindung von Fleisch und Gemüse schätzen und ein harmonisches Geschmackserlebnis suchen. Die Caponata, eine Essenz der mediterranen Küche, erhält durch die Verbindung mit zartem […]

Pasta mit Fleischbällchen in Tomatensoße ist ein Gericht, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die einfache Zubereitung begeistert. Die Kombination aus saftigen Fleischbällchen, feinem Kartoffelpüree, serviert auf einem Bett aus Pasta in aromatischer Tomatensoße, ist ein wahrer Gaumenschmaus. Perfekt für ein Familienessen oder ein romantisches Dinner – dieses Gericht wird mit Sicherheit […]

Tagliatelle mit Pesto Trapanese entführt uns auf eine kulinarische Reise in den Westen Siziliens, die Heimat dieser weniger bekannten, aber ebenso faszinierenden Variante des klassischen Pestos. Das Pesto Trapanese besticht durch die originelle Kombination von Cocktailtomaten, Mandeln, Sardellen und Kapern, die einen Sauce voller mediterraner Aromen und Geschmäcker ergibt. Dieses Gericht ist die perfekte Wahl […]

Panzanella ist ein traditioneller italienischer Salat, dessen Hauptbestandteil altbackenes Brot ist, das sich mit saftigen Tomaten, scharfen Zwiebeln, aromatischem Basilikum und einem Spritzer Essig zu einer herrlich frischen und geschmackvollen Komposition verbindet. Dieses Gericht ist ein Paradebeispiel der italienischen Küche, die keinen Rest verschwendet und aus einfachen Zutaten farbenfrohe und geschmackvolle Gerichte zaubert. Panzanella eignet […]

Saltimbocca di Pollo ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, das mit seinem Geschmack und seiner Eleganz begeistert. Saftige Hähnchenfilets, aromatischer Salbei und Parmaschinken vereinen sich in einer zarten Weißwein-Butter-Sauce mit Kirschtomaten. Dieses außergewöhnliche Gericht wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überzeugen und Ihr Abendessen zu einer kulinarischen Reise durch Italien machen. Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets Salz […]

Gefüllte Pasta-Muscheln mit Lachs vereinen zwei köstliche Zutaten zu einem wahren Festmahl für den Gaumen. Zarte, große Muschelnudeln, gefüllt mit saftigem Lachs und überbacken in einer aromatischen Tomatensauce mit Parmesan, sind die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder ein romantisches Abendessen. Die Zubereitung dieses Gerichts macht Freude und das Ergebnis wird alle Liebhaber der italienischen […]

Spaghetti mit Tomaten, Weißwein und Knoblauch ist ein Gericht, das durch seine Einfachheit und Eleganz besticht. Diese italienische Klassiker vereint reichhaltige Aromen mit einer leichten Zubereitung. Es eignet sich hervorragend als schnelles Mittagessen, romantisches Abendessen oder einfach, wenn man Lust auf etwas besonders Leckeres hat. Das Geheimnis liegt in der Kombination aus frischen Cherrytomaten, einer […]

Spaghetti mit Miesmuscheln gehört zu den klassischsten Gerichten der italienischen Küche und begeistert mit seinem aromatischen Geschmack nach Meer. Die Kombination aus zartem Pasta, Miesmuscheln in einer Weißwein-Butter-Soße, süßen Kirschtomaten und frischer Petersilie schafft ein wahres Geschmacksfestival. Dieses einfache und zugleich edle Gericht eignet sich perfekt für ein romantisches Dinner zu zweit oder für besondere […]

Auberginen-Spaghetti in Tomatensauce sind eine hervorragende Wahl für alle Liebhaber gesunder, pflanzlicher Variationen klassischer italienischer Gerichte. Dieses Gericht überzeugt durch seine Einfachheit und Geschmacksfülle, während es gleichzeitig eine leichte und nahrhafte Alternative zur traditionellen Pasta bietet. Durch die Verwendung von Auberginen als Hauptzutat wird das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und reich an […]

Die Tomaten-Cremesuppe mit Staudensellerie, Rotwein und Rotweinessig ist ein außergewöhnliches Gericht, das nicht nur durch seinen intensiven Geschmack, sondern auch durch die cremige Konsistenz begeistert. Diese Suppe eignet sich hervorragend für kühlere Tage, aber auch für laue Sommerabende, wenn man etwas Leichtes und dennoch Sättigendes genießen möchte. Der Zusatz von Rotwein und Essig verleiht der […]