Garnelen in rotem Curry sind ein Gericht, das Sie auf eine kulinarische Reise ins Herz Thailands mitnimmt. Diese Kombination aus süßen, scharfen und säuerlichen Aromen schafft ein harmonisches Ganzes, das sowohl zu warmen Abenden als auch als wärmendes Gericht an kühleren Tagen passt. Hier ist ein detailliertes Rezept für dieses unglaublich schmackhafte Gericht. Zutaten: Für […]
CategoriesGemüsegerichte Italienische küchePistazienpesto mit Zucchinichips
Pistazien-Pesto mit Zucchini-Chips ist ein Gericht voller origineller Aromen, das die italienische Tradition mit einem Hauch moderner Küche verbindet. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die nach Inspiration für eine besondere Mahlzeit suchen, sowohl für das tägliche Mittagessen als auch für besondere Anlässe. Die Kombination aus cremigem Pesto und knusprigen Zucchini-Chips sorgt dafür, dass […]
CategoriesMolekulare Küche Salat-RezepteGriechischer Salat à la Funky Gourmet
Molekularer Griechischer Salat à la Funky Gourmet ist eine moderne Neuinterpretation des klassischen griechischen Salats, die in eine Granita verwandelt wird. Dieses Gericht bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das die bekannten Zutaten in eine völlig neue Form verwandelt und gleichzeitig die Frische und Intensität der typischen mediterranen Aromen beibehält. Zutaten: 500 g Tomaten, gewürfelt 5 […]
Pita: Einfaches Rezept für hausgemachtes Fladenbrot aus dem Nahen Osten
Pita, auch bekannt als Pitabrot, ist eine Art Fladenbrot, das eine Schlüsselrolle in den Küchen des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums spielt. Dank seines einfachen Rezepts und seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten hat Pita weltweit an Beliebtheit gewonnen. Sie kann mit Hummus serviert, als Basis für Pizza verwendet oder als Tasche für verschiedene Füllungen genutzt werden. Die […]
Mit Feta und Minze gefüllte Hähnchenschenkel mit griechischen Zucchinipuffern
Willkommen zu einer kulinarischen Reise in das Herz der griechischen Küche, wo Tradition auf Geschmack trifft und unvergessliche Kompositionen schafft. Eines dieser Gerichte sind gefüllte Hähnchenschenkel mit Feta und Minze, serviert mit charakteristischen griechischen Zucchinipuffern. Dieses Gericht wird die Gaumen aller Feinschmecker erfreuen, die auf der Suche nach etwas Besonderem sind. Hier ist das Rezept, […]
Mexikanisch überbackene Zucchini in der vegetarischen Version
Mexikanisch gebackene Zucchini in vegetarischer Version ist ein leckeres und leichtes Gericht, das gesunde Zutaten mit reichhaltigen, würzigen Aromen verbindet. Dank der Kombination aus Zucchini, Bohnen, Mais und aromatischen Gewürzen ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch voller Nährstoffe. Es ist die ideale Wahl für alle, die köstliche und gleichzeitig gesunde Mahlzeiten suchen, die […]
Chakhokhbili
Tschkmeruli-Hähnchen ist ein traditionelles Gericht der georgischen Küche, das durch seine intensiven Aromen und die Einfachheit der Zubereitung begeistert. Die charakteristische Kombination aus Knoblauch, fermentierter Chilisoße und Milch bildet eine Sauce, in der das Hähnchen gebacken wird und ihm einen einzigartigen, pikanten Geschmack verleiht. Dieses Gericht, das oft mit georgischem Lavash oder Pita serviert wird, […]
Chinesisches Hühnchen mit Reisnudeln
Chinesisches Hähnchen mit Reisnudeln ist ein Gericht, das auf einfache Weise die Aromen des Fernen Ostens auf den Teller bringt. Es kombiniert die Zartheit von Hähnchen, die Knusprigkeit frischer Gemüse und die Weichheit von Reisnudeln zu einer vollwertigen und ausgewogenen Mahlzeit. Durch die Verwendung einer Vielzahl von Gewürzen erhält das Gericht eine intensive Geschmacks- und […]
Gedämpfter Lachs mit Rucola-Pesto
Gedämpfter Lachs mit Rucola-Pesto ist ein Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und gleichzeitig raffinierten Geschmack begeistert. Es ist eine hervorragende Wahl für alle, die gesunde und schnelle Mahlzeiten schätzen und dabei nicht auf reichhaltige Aromen verzichten möchten. Die Zartheit des gedämpften Lachses harmoniert perfekt mit dem intensiven Aroma des Rucola-Pestos und ergibt eine Speise, […]
CategoriesFleischgerichte Indische Küche MittagsgerichteAromatisches Biryani mit Linsen, Karotten und Tomaten
Biryani ist ein Gericht mit Wurzeln in der südasiatischen Küche, das für seine reichen Aromen, intensiven Geschmäcker und sättigenden Charakter bekannt und geschätzt wird. Traditionell mit Reis, Fleisch, verschiedenen Gewürzen und Gemüse zubereitet, ist Biryani ein Symbol für gemeinsame Mahlzeiten und Feierlichkeiten. Unsere Version dieses Gerichts bringt das klassische Biryani in die Welt der vegetarischen […]
