CategoriesKaltgepresste Öle WissensbasisLorbeerblatt ist ein häufig verwendetes Gewürz in der Küche und eignet sich hervorragend für Suppen, Fleischgerichte und viele andere warme Speisen. In der Volksmedizin spielt es eine wichtige Rolle, da ihm viele heilende Eigenschaften zugeschrieben werden. Es wird oft als Aufguss verwendet, ist aber auch als Tinktur, Spülung und sogar als Öl erhältlich. Letzteres erfreut […]
Tortellinisalat mit Gemüse ist eine außergewöhnliche Kombination aus einem italienischen Klassiker und der Leichtigkeit frischer, bunter Gemüse. Dieses Gericht eignet sich hervorragend sowohl als sättigendes Mittagessen als auch als elegante Vorspeise bei Familientreffen oder Treffen mit Freunden. Die mit Fleisch oder anderen Füllungen gefüllten Tortellini bilden die perfekte Basis für den Salat, während die Zugabe […]
CategoriesDiätgerichte – Fit Frühstücksrezepte Frühstückssandwiches Gesunde Frühstücksideen Gesunde Snacks Italienische kücheTortellinisalat mit Gemüse ist eine außergewöhnliche Kombination aus einem italienischen Klassiker und der Leichtigkeit frischer, bunter Gemüse. Dieses Gericht eignet sich hervorragend sowohl als sättigendes Mittagessen als auch als elegante Vorspeise bei Familientreffen oder Treffen mit Freunden. Die mit Fleisch oder anderen Füllungen gefüllten Tortellini bilden die perfekte Basis für den Salat, während die Zugabe […]
CategoriesKaltgepresste Öle WissensbasisWeizenkeimöl ist nicht nur reich an Vitamin E, sondern war auch im alten Ägypten bekannt und geschätzt. Das Öl stärkt den Körper, pflegt die Haut und seine vielseitige Anwendung macht es zu einem wiederauflebenden Trend. Weizenkeimöl ist eine Zutat in vielen Kosmetika, daher lohnt es sich, statt fertige Produkte zu kaufen, darüber nachzudenken, es in […]
Panzanella ist einer der bekanntesten und beliebtesten Salate der toskanischen Küche. Entstanden aus der Notwendigkeit, altes Brot zu verwenden, hat sich dieses Gericht zu einer exquisiten Speise entwickelt, die perfekt die Frische von Gemüse mit aromatischen Zusätzen verbindet. Die Hauptrolle im Salat spielt Ciabatta – ein italienisches Brot, das nach dem Rösten dem Gericht eine […]
Focaccia, ein klassisches Element der italienischen Küche, ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig. Sie dient als Snack, Vorspeise oder sogar als Basis für verschiedene Sandwiches. Ihre knusprige äußere Schicht in Kombination mit dem weichen, flauschigen Inneren bildet den idealen Hintergrund für eine reiche Auswahl an Belägen. Heute konzentrieren wir uns auf eine Variante […]
CategoriesKaltgepresste Öle WissensbasisMais wird seit jeher in unserer Küche verwendet. Er ist ein Bestandteil von Salaten, wird gekocht gegessen oder in Form von Popcorn oder Frühstücksflocken konsumiert. Gleichzeitig sind sich nur wenige Menschen bewusst, welche große Bedeutung der Verzehr von Maisöl hat und wie viele gesundheitsfördernde Eigenschaften es besitzt. In letzter Zeit erleben Öle ein Comeback, da […]
Farfalle mit grünen Spargeln und Ziegenkäse ist ein Gericht, das Einfachheit in der Zubereitung mit einem reichen Geschmackserlebnis verbindet. Es ist die perfekte Wahl für ein Frühlingsessen oder ein romantisches Abendessen. Die Schleifennudeln passen hervorragend zur Zartheit des grünen Spargels und dem kräftigen Geschmack des cremigen Ziegenkäses. Dieses Gericht beeindruckt nicht nur geschmacklich, sondern auch […]
CategoriesItalienische küche Mittagsgerichte PizzaPizza ist ohne Zweifel eines der beliebtesten und vielseitigsten Gerichte der italienischen Küche. Ihre endlose Vielfalt ermöglicht es jedem, seine Lieblingsversion zu finden. Heute präsentieren wir dir ein Rezept für Pizza mit Mozzarella, Tomaten, Rucola und Parmaschinken – eine Kombination von Aromen, die durch ihren Reichtum und ihre Harmonie begeistert. Zutaten für 2 Pizzen Teig: […]
CategoriesKaltgepresste Öle WissensbasisNüsse gehören zu den Lebensmitteln, die eigentlich jedem empfohlen werden. Darüber hinaus sind sie in den meisten Diäten vertreten, da sie nicht nur eine Quelle vieler Vitamine sind, sondern vor allem die Gedächtnis- und Konzentrationsfähigkeit unterstützen und somit die Gehirnfunktion verbessern. Unabhängig von Alter und Geschlecht lohnt es sich, sie in die Ernährung aufzunehmen, um […]
