Ein geschichteter Reissalat mit Orange ist ein frisches und farbenfrohes Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Mit einer Kombination aus saftigem Obst, knackigem Gemüse und würzigem Reis eignet sich dieses Rezept perfekt für ein leichtes Mittagessen, ein Picknick oder als Beilage bei festlichen Anlässen. Die aromatische Mischung aus Kräutern und Gewürzen verleiht dem […]

Die orientalische Küche ist bekannt für ihre intensiven Aromen, frischen Kräuter und harmonischen Kombinationen. Dieses Rezept für Petersilien-Minz-Köfte mit Hummus, Reis und einem frischen Gurkensalat mit Tomaten bringt genau diese Elemente zusammen. Es bietet eine ausgewogene Mischung aus würzigen Köfte, cremigem Hummus, lockerem Jasminreis und einem erfrischenden Salat – perfekt für ein köstliches Abendessen mit […]

Gemüsecouscous mit pikantem Mango-Kräuter-Chutney ist ein farbenfrohes, leichtes Gericht, das den Geschmack von frischem Gemüse mit der süß-würzigen Note von Mango vereint. Dieses Rezept eignet sich perfekt für alle, die eine gesunde, aromatische Mahlzeit genießen möchten, die sowohl sättigend als auch leicht zuzubereiten ist. Die Kombination aus Couscous, knackigen Zuckerschoten und einem selbstgemachten Chutney macht […]

Hummus ist ein echter Klassiker der orientalischen Küche, der nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar ist. In dieser Variante wird der cremige Kichererbsen-Dip mit geröstetem Sesam verfeinert und mit knackigem Ofengemüse wie Brokkoli und Karotten serviert. Dieses Gericht ist nicht nur eine gesunde und leichte Mahlzeit, sondern auch optisch ein Highlight auf dem Teller. […]

Die Kombination aus knusprigen Falafel, süß-säuerlichen „glazed“ Auberginen, frischem Salat und einem cremigen Tahini-Dressing macht dieses Gericht zu einem wahren Fest für die Sinne. Dieses Rezept verbindet die herzhafte Note des Nahen Ostens mit einer modernen Interpretation von gesunden und farbenfrohen Zutaten. Der Salat eignet sich perfekt als leichte Hauptspeise oder als Teil eines vielseitigen […]

Die orientalische Küche ist bekannt für ihre intensiven Aromen und ausgewogenen Kombinationen von Kräutern, Gewürzen und frischen Zutaten. Petersilien-Minz-Köfte mit geschmorter Paprika, Joghurt-Limetten-Dip und Langkornreis ist ein perfektes Beispiel für diese kulinarische Vielfalt. Dieses Gericht vereint die Frische von Minze und Petersilie, die Würze von gegrilltem Hackfleisch und die Cremigkeit eines aromatischen Dips. Es ist […]

Die vegane Küche bietet unzählige Möglichkeiten, Genuss und Nachhaltigkeit zu vereinen. Vegane Falafel-Wraps mit Sojaghurt-Minz-Soße sind ein perfektes Beispiel dafür. Dieses Gericht überzeugt mit seinen frischen Zutaten, aromatischen Falafeln und einer cremigen, erfrischenden Soße. Ob als schnelles Mittagessen oder als Highlight für ein Picknick – diese Wraps passen zu jeder Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und gleichzeitig […]

Ofen-Karotten mit Trauben-Taboulé ist ein außergewöhnliches Gericht, das durch die Kombination aus süßen und würzigen Aromen sowie frischen Zutaten begeistert. Die gebackenen Karotten in einer Ras el Hanout-Marinade bringen eine orientalische Note, während das Taboulé mit saftigen Trauben und frischen Kräutern eine erfrischende Komponente bietet. Abgerundet mit einem Zitronenjoghurt ist dieses Rezept eine perfekte Wahl […]

Die persische Küche ist bekannt für ihre harmonischen Gewürzkombinationen und frischen Zutaten. Diese „Persische Platte mit Pute und kalter Gurkensuppe“ vereint zarte Aromen mit würzigen Akzenten und bietet eine erfrischende Geschmackserfahrung. Die Kombination aus gebackenen Karotten, saftigem Putenbrustfilet und der leichten Gurkensuppe bringt nicht nur Vielfalt auf den Teller, sondern überzeugt auch durch ihre einfache […]