Dieses Rezept für bunte Bratwurst-Spieße ist ideal für sommerliche Grillfeste oder ein herzhaftes Abendessen. Die Kombination aus verschiedenen Würstchen, knackigem Gemüse und einer aromatischen Würzung sorgt für Abwechslung und vollen Geschmack. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Tisch!
Zutaten (für 8 Spieße)
- 300 g Mini-Rostbratwürstchen
- 300 g Cherrytomaten
- 200 g grüne Bratpaprika
- 5 rote Zwiebeln
- 500 g Rostbratwürste
- 1 gegarter Maiskolben
- 300 g Berner Würstchen
Zubereitung – Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung der Zutaten
- Cherrytomaten waschen und abtropfen lassen.
- Die Bratpaprika waschen und trocken tupfen.
- Rote Zwiebeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den gegarten Maiskolben in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Würstchen, falls nötig, in etwa gleich große Stücke zerteilen, damit sie gleichmäßig auf die Spieße passen.
2. Spieße zusammenstellen
- Die Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken: Mini-Rostbratwürstchen, Cherrytomaten, Bratpaprika, Zwiebelstücke, Maisstücke, Rostbratwurst und Berner Würstchen.
- Achte darauf, dass die Zutaten fest auf den Spießen sitzen, damit sie beim Grillen oder Backen nicht verrutschen.
3. Grillen oder im Ofen garen
- Grill: Die Spieße bei mittlerer Hitze auf den Grill legen und ca. 8–10 Minuten rundherum grillen, bis das Gemüse leicht gebräunt und die Würstchen durchgegart sind.
- Ofen: Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.
4. Servieren
- Die Spieße direkt vom Grill oder aus dem Ofen auf einem Teller anrichten. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat, knusprigem Brot oder Dips wie Senf oder Kräuterquark.
Fazit – Warum sollten Sie dieses Rezept ausprobieren?
Bunte Bratwurst-Spieße sind nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch optisch ein Highlight. Die Kombination aus saftigen Würstchen und frischem Gemüse macht sie zu einer ausgewogenen und vielseitigen Mahlzeit. Egal ob auf dem Grill oder im Ofen zubereitet – dieses Gericht ist einfach, schnell und begeistert Groß und Klein.
