Wenn du nach einem etwas anspruchsvolleren Rezept suchst, sind Cannelloni mit Feta-Käse die perfekte Wahl. Dieses Rezept kombiniert den zarten Geschmack von Pasta mit einer cremigen Füllung aus Feta und Spinat, verfeinert mit aromatischem Gemüse. Welche Zutaten werden benötigt und wie wird dieses köstliche Gericht Schritt für Schritt zubereitet? Die Antworten findest du hier!
Welche Zutaten benötigt man für Cannelloni mit Feta-Käse?
Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigst du:
- 12 Cannelloni-Röhren
- Eine Handvoll frischen Spinat
- 100 g Feta-Käse
- 2 Zwiebeln
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 250 ml Sahne (36 %)
- Einige Blätter frisches Basilikum
- 4 Esslöffel geriebenen Käse
- 4 Esslöffel Olivenöl
Wie bereitet man die Füllung aus Feta und Spinat zu?
Schritt 1:
Hacke den frischen Spinat fein und zerbrösele den Feta-Käse in eine Schüssel. Füge den Spinat hinzu und mische die Zutaten vorsichtig, bis sie gut verbunden sind. So erhältst du eine cremige Füllung mit dem intensiven Geschmack des Feta-Käses, der hervorragend mit Spinat harmoniert.
Wie bereitet man das Gemüse für die Cannelloni zu?
Schritt 2:
Schneide die Aubergine, die Zucchini und die Paprika in kleine Würfel. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und brate die gehackte Zwiebel an, bis sie weich ist. Füge die Aubergine, Zucchini und Paprika hinzu und brate das Gemüse einige Minuten, bis es weich wird. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Einen Teil des gebratenen Gemüses kannst du mit der Füllung vermischen, um den Geschmack noch intensiver zu machen.
Wie füllt man die Cannelloni?
Schritt 3:
Fülle die vorbereitete Füllung mit einem kleinen Löffel oder einem Spritzbeutel in die Cannelloni-Röhren. Lege die gefüllten Cannelloni in eine mit Olivenöl eingefettete Auflaufform.
Wie bereitet man die Sauce zu und backt die Cannelloni?
Schritt 4:
Vermische in einer kleinen Schüssel die Sahne mit einer Prise Salz und Pfeffer und gieße sie über die gefüllten Cannelloni in der Auflaufform. Bestreue das Ganze mit geriebenem Käse, der beim Backen eine goldbraune, knusprige Kruste bildet. Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 20–25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Wie dekoriert man die Cannelloni mit Feta-Käse vor dem Servieren?
Schritt 5:
Garniere die Cannelloni vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern. Für zusätzliche Farbe und Geschmack kannst du einige der gebratenen Gemüsestücke als Dekoration auf die Cannelloni legen.
Warum sollte man Cannelloni mit Feta-Käse probieren?
Cannelloni mit Feta-Käse vereinen die Cremigkeit des Käses, die Zartheit des Gemüses und den kräftigen Geschmack von Spinat. Dieses Gericht ist die ideale Wahl für ein elegantes Mittagessen oder ein Familienessen am Tisch. Es ist eine wahre Gaumenfreude für Feinschmecker!
Cannelloni mit Feta-Käse ist eine köstliche Möglichkeit, mediterrane Küche in deinen Alltag zu integrieren. Guten Appetit!
