Suchen Sie nach einer sättigenden Idee für ein Mittagessen, das die ganze Familie begeistert? Cannelloni mit Fleisch ist eine perfekte Wahl für eine warme Mahlzeit mit intensivem Geschmack. Dank einfacher Zutaten und aromatischer Gewürze eignet sich dieses Rezept ideal für gesellige Runden. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses Gericht zubereiten können!
Welche Zutaten werden für Cannelloni mit Fleisch benötigt?
Stellen Sie vor dem Kochen sicher, dass Sie alle benötigten Zutaten zur Hand haben. Für die Zubereitung von Cannelloni mit Fleisch benötigen Sie:
- 0,5 kg Hackfleisch
- 16 Stück Cannelloni-Nudeln
- 1 Zwiebel
- 100 g geriebenen Käse (z. B. Gouda oder Parmesan)
- Olivenöl
- 200 ml Sahne (22 %)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Provence-Kräuter, Knoblauch (optional)
Wie werden Cannelloni mit Fleisch zubereitet?
Die Zubereitung von Cannelloni mit Fleisch ist einfach, erfordert jedoch mehrere Schritte, um ein perfektes Geschmackserlebnis und die richtige Konsistenz zu erzielen. Hier finden Sie die vollständige Anleitung Schritt für Schritt:
1. Zubereitung der Fleischfüllung
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Braten Sie sie glasig an. Geben Sie dann das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es goldbraun ist. Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Provence-Kräutern. Optional können Sie etwas Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
2. Zubereitung der Sahnesoße
In einer separaten Schüssel mischen Sie die Sahne mit einer Prise Salz und Pfeffer. Optional können Sie frische Kräuter oder geriebenen Käse hinzufügen, um die Soße cremiger und aromatischer zu machen.
3. Füllen der Cannelloni
Lassen Sie das Hackfleisch abkühlen, bevor Sie die Cannelloni-Nudeln füllen. Verwenden Sie einen kleinen Löffel oder eine Spachtel, um die Nudeln gleichmäßig mit der Fleischfüllung zu füllen.
4. Anrichten der Cannelloni in der Auflaufform
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Sahnesoße auf dem Boden einer Auflaufform, um ein Ankleben zu verhindern. Legen Sie die gefüllten Cannelloni nebeneinander in die Form und gießen Sie die restliche Sahnesoße darüber.
5. Käse hinzufügen und backen
Streuen Sie den geriebenen Käse (Gouda oder Parmesan) über die Cannelloni. Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie bei 180 °C für etwa 30 Minuten. Entfernen Sie die Folie in den letzten 10 Minuten, damit der Käse goldbraun wird.
Servieren von Cannelloni mit Fleisch
Servieren Sie die Cannelloni heiß, garniert mit frischen Kräutern. Sie passen perfekt zu einem Rucola-Tomaten-Salat oder knusprigem Knoblauchbrot.
Welche Vorteile bieten Cannelloni mit Fleisch?
Cannelloni mit Fleisch ist eine sättigende Mahlzeit, die wertvolle Nährstoffe liefert.
- Hackfleisch ist eine Proteinquelle, die den Muskelaufbau unterstützt.
- Nudeln liefern Energie in Form von Kohlenhydraten.
- Käse und Sahne verleihen dem Gericht einen cremigen Geschmack und machen es besonders schmackhaft.
Welche Beilagen passen zu Cannelloni mit Fleisch?
Cannelloni mit Fleisch harmoniert hervorragend mit verschiedenen Beilagen:
- Ein leichter Salat aus Rucola, Kirschtomaten und Vinaigrette
- Knuspriges Knoblauchbrot
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie
Wie bewahrt man Cannelloni mit Fleisch auf und wärmt sie auf?
Reste der Cannelloni können 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen eignet sich der Backofen am besten: Erhitzen Sie das Gericht bei 160 °C für etwa 15 Minuten, um die cremige Konsistenz der Soße zu erhalten.
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