Die italienische Küche ist bekannt für ihre einfachen, aber äußerst schmackhaften Gerichte. Einer der Klassiker unter den italienischen Köstlichkeiten ist der Caprese-Salat, der seinen Namen der Region Kampanien verdankt, in der diese köstliche Komposition traditionell zubereitet wird. Bestehend aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum, ist dieser Salat ein wahrhaft farbenfrohes Fest für den Gaumen.
Zutaten:
- 2 Tomaten
- 1 Kugel Mozzarella (125 g)
- Ein paar frische Basilikumblätter
- Eine Prise getrockneter Oregano
- Natives Olivenöl extra (extra vergine)
- Salz und Pfeffer
Rezept:
Zutaten vorbereiten:
- Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Mozzarella aus der Lake nehmen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Abwechselnd Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben auf einer Platte anrichten.
Basilikum hinzufügen:
- Auf jede Mozzarellascheibe ein Basilikumblatt legen, um dem Salat eine frische, aromatische Note zu verleihen.
Den Salat würzen:
- Den Salat mit einer Prise getrocknetem Oregano bestreuen.
- Mit 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra beträufeln, um den Geschmack zu verfeinern.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Servieren:
- Den Salat sofort nach der Zubereitung servieren, um seine Frische und Knackigkeit zu bewahren.
- Optional können die Tomaten zusätzlich mit etwas getrocknetem Oregano bestreut oder mit weiteren Zutaten wie reduziertem Balsamico oder grünem Pesto verfeinert werden.
Fazit:
Der Caprese-Salat ist die perfekte Wahl für eine leichte Sommermahlzeit oder eine Vorspeise, die durch ihre Einfachheit und gleichzeitig ihren außergewöhnlichen Geschmack begeistert. Frische Tomaten, zarter Mozzarella und aromatisches Basilikum ergeben eine Kombination, die jeden Gaumen erfreut und Energie für den ganzen Tag liefert. Mit diesem Rezept kannst du den klassischen italienischen Salat ganz einfach selbst zubereiten und seinen Geschmack in den eigenen vier Wänden genießen. Buon appetito!
