Die italienische Küche ist bekannt für ihre einfachen, aber gleichzeitig außergewöhnlich schmackhaften Gerichte. Eines der klassischen italienischen Köstlichkeiten ist der Caprese-Salat, der seinen Namen der Region Kampanien verdankt, wo diese köstliche Geschmackskomposition traditionell zubereitet wird. Bestehend aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum, ist dieser Salat ein wahrer farbenfroher Genuss für den Gaumen.
Zutaten:
- 2 Tomaten
- 1 Kugel Mozzarella (125 g)
- Ein paar Blätter Basilikum
- Eine Prise getrockneter Oregano
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
Rezept:
Vorbereitung der Zutaten:
- Tomaten schneiden: Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Mozzarella vorbereiten: Mozzarella aus der Lake nehmen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Anrichten: Auf einer Platte die Tomatenscheiben abwechselnd mit den Mozzarellascheiben anordnen.
Hinzufügen des Basilikums:
- Basilikum: Auf jede Mozzarellascheibe ein Basilikumblatt legen, um Frische und Aroma hinzuzufügen.
Würzen des Salats:
- Oregano: Den gesamten Salat mit einer Prise getrocknetem Oregano bestreuen.
- Olivenöl: Den Salat mit 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra beträufeln, um den Geschmack und das Aroma zu bereichern.
- Salz und Pfeffer: Den Salat nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Servieren:
- Frisch servieren: Den Salat sofort nach der Zubereitung servieren, um seine Frische und Knusprigkeit zu bewahren.
- Optionale Zutaten: Optional kann der Salat mit getrocknetem Oregano bestreut oder mit anderen Zutaten wie reduziertem Balsamico-Essig oder grünem Pesto verfeinert werden.
Zusammenfassung:
Der Caprese-Salat ist ein hervorragender Vorschlag für eine Sommermahlzeit oder Vorspeise, die durch ihre Einfachheit und gleichzeitig durch ihren außergewöhnlichen Geschmack begeistert. Frische Tomaten, zarter Mozzarella und aromatisches Basilikum sind eine Kombination, die den Gaumen immer erfreut und den ganzen Tag Energie verleiht. Mit unserem Rezept kannst du diesen klassischen italienischen Salat nun selbst zubereiten und seinen Geschmack in heimischer Atmosphäre genießen. Buon appetito!
