Die klare Brühe mit Flädlestreifen ist ein traditionelles Gericht aus Süddeutschland und Österreich, das besonders als Vorspeise oder leichte Mahlzeit geschätzt wird. Die kräftige Rinderbrühe erhält ihren tiefen Geschmack durch das langsame Köcheln mit Suppengemüse und Gewürzen. Die feinen, in Streifen geschnittenen Pfannkuchen – auch „Flädle“ genannt – machen die Suppe zu einer wärmenden, herzhaften […]
