Deutsche Küche

Suppen sind ein fester Bestandteil der europäischen Küche und erfreuen sich durch ihre Vielseitigkeit großer Beliebtheit. Die Grüne Erbsensuppe kombiniert frische, süßliche Erbsen mit der feinen Note von Weißwein und cremiger Schlagsahne. Sie ist nicht nur eine schnelle und einfache Mahlzeit, sondern auch optisch ein Highlight, das sowohl an warmen als auch an kühlen Tagen […]

Suppe ist ein vielseitiger Klassiker, der zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Die Erbsen-Orangen-Suppe kombiniert die natürliche Süße von Erbsen mit der Frische und leichten Säure von Orangen. Getoppt mit knusprigen Roggenbrot-Croûtons wird dieses Rezept zu einem Highlight, das sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht überzeugt. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein cremiges, […]

Der Frühling bringt nicht nur sonnige Tage, sondern auch eine reiche Auswahl an frischem Gemüse wie Spargel. Kombiniert mit zartem Kochschinken, goldbraunen Honigkartoffeln und einer cremigen Basilikumsauce entsteht ein Gericht, das Genuss und Leichtigkeit perfekt vereint. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Rezept Schritt für Schritt zubereiten können. Zutaten für 4 Portionen […]

Ofenlachs mit grünem Spargelsalat ist ein leichtes, gesundes und elegantes Gericht, das ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Mittagessen geeignet ist. Die Kombination aus zartem Lachsfilet, knackigem grünem Spargel und cremiger Avocado sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ein frisches Limetten-Senf-Dressing und Parmesan-Späne runden dieses Rezept perfekt ab. Zutaten (für 4 Portionen) Lachsfilet (tiefgefroren): […]

Lauwarmer Spargelsalat ist ein herrlich leichtes und gesundes Gericht, das besonders in der Spargelsaison beliebt ist. Die Kombination aus zartem weißen und grünen Spargel, frischen Cherrytomaten und einem feinen Dill-Dressing verleiht diesem Rezept einen frischen Geschmack. Serviert mit knusprigem Baguette ist dieser Salat ideal als Vorspeise oder leichte Hauptspeise. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher […]

Spargel ist ein wahrer Frühlingsklassiker, aber in dieser knusprigen Variante als Fingerfood wird er zu einem völlig neuen Geschmackserlebnis. Die Kombination aus den knusprigen Spargel-Sticks und der frischen, leicht würzigen Zitronen-Chili-Mayonnaise ist nicht nur für Veganer ein Highlight. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise, Snack oder auch als Begleiter zu einem Hauptgericht. Im Folgenden […]

Weißer Spargel ist ein Klassiker der Frühlingsküche und wird in diesem Rezept mit goldbraunen Semmelbröseln, knusprigen Mini-Ofenkartoffeln und einer frischen Schnittlauch-Crème-fraîche kombiniert. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und vereint traditionelle Aromen mit einer modernen Note – perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Zutaten (für 4 Portionen) 1 kg kleine, vorwiegend festkochende Kartoffeln 2 EL […]

Dieses Gericht bringt bayerische Küche auf den Tisch: Knusprige Laugenbrezeln, karamellisierter Spargel, knackiger Kopfsalat und cremiger Obatzter vereinen sich zu einem herzhaften Genuss. Perfekt als Vorspeise, Snack oder leichtes Hauptgericht, überzeugt diese Kombination durch harmonische Aromen und frische Zutaten. Zutaten (für 4 Portionen) Für die Laugenbrezeln: 4 Laugenbrezeln (zum Aufbacken) 2 EL Rapsöl 2 EL […]

Ein frischer Salat mit gebratenem Gemüse ist die perfekte Kombination aus knackigen Zutaten und herzhaftem Geschmack. Dieser Salat mit gebratenen Zucchini und Möhren wird durch ein cremiges Petersiliendressing abgerundet und eignet sich ideal als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie dieses Rezept Schritt für Schritt zubereiten können. Warum dieser Salat? Dieser […]

Der Kürbis-Birnen-Flammkuchen mit Feldsalat und Kürbiskernen vereint herbstliche Aromen in einem Gericht. Die Kombination aus dem süßlichen Geschmack von Birnen, der nussigen Note des Kürbisses und der Frische des Feldsalats macht diesen Flammkuchen zu einem Highlight für die kühlere Jahreszeit. Einfach zuzubereiten, dabei raffiniert und optisch ansprechend – ein perfektes Rezept für die ganze Familie […]