Deutsche Küche

Käsesticks sind ein beliebter Snack für Käseliebhaber, aber in dieser besonderen Variante werden sie zu einem wahren Geschmackserlebnis. Knusprige Gouda-Sticks mit Preiselbeer-Curry-Dip vereinen die herzhafte Würze von mittelaltem Gouda mit einer knusprigen Panade und einem fruchtig-würzigen Dip aus Wildpreiselbeeren, Curry und Joghurt. Dieses Rezept eignet sich perfekt als Fingerfood für Partys, als Vorspeise oder als […]

Knusprig, luftig und herrlich süß – Waffeln sind ein Klassiker der Dessertküche und schmecken zu jeder Gelegenheit. Doch dieses Rezept hebt das traditionelle Waffelerlebnis auf ein ganz neues Level: Buttermilchwaffeln mit Limetten-Butter-Karamell-Sauce. Die Kombination aus der leichten Säure der Buttermilch, dem süßen, goldbraunen Karamell und der erfrischenden Limette sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Waffeln […]

Ob als leichte Vorspeise, gesunder Snack oder frische Beilage – Gemüsesticks mit einem cremigen Dip sind immer eine gute Wahl. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Vitamine und Nährstoffe. Der Zitronen-Kresse-Dip verleiht den knackigen Gemüsesticks eine besondere Frische und eine würzige Note. Durch die Kombination aus Mayonnaise und Sour Creme wird der […]

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne scheint, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine hausgemachte Limonade. Die Kombination aus süßen Himbeeren und spritziger Zitrone macht diese Himbeer-Zitronen-Limonade zu einem perfekten Sommergetränk. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker mit ihrer leuchtend pinken Farbe. Egal ob für eine Gartenparty, ein Picknick […]

Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als eine selbstgemachte Limonade. Diese Gurken-Ingwer-Limonade vereint frische, kühlende Gurke mit der angenehmen Schärfe von Ingwer und der spritzigen Säure von Limetten. Abgerundet mit Honig und Minze entsteht ein belebendes Getränk, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gesund ist. Perfekt für heiße Sommertage, Gartenpartys oder […]

Wer auf der Suche nach einem schnellen und gleichzeitig köstlichen Gebäck ist, wird die schnellen Haselnuss-Zimt-Röllchen lieben. Diese kleinen Leckerbissen vereinen den intensiven Geschmack gerösteter Haselnüsse mit der wohligen Wärme von Zimt und der feinen Süße von Vanille. Dank des fertigen Blätterteigs sind sie in wenigen Minuten zubereitet und eignen sich perfekt als süßer Snack, […]

Die Schwarzwurzel, auch „Winterspargel“ genannt, ist ein oft unterschätztes Gemüse, das mit seinem nussigen, leicht süßlichen Geschmack viele Gerichte verfeinern kann. Besonders köstlich schmeckt sie in knuspriger Panade ausgebacken. Die Kombination aus zartem Inneren und goldbrauner, würziger Kruste macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Gebackene Schwarzwurzel ist eine tolle Alternative zu klassischen Beilagen oder […]

Kaiserschmarrn ist eines der bekanntesten und beliebtesten österreichischen Desserts. Die fluffigen, zerrissenen Pfannkuchenstücke, bestäubt mit Puderzucker und serviert mit fruchtiger Begleitung, sind ein wahrer Genuss. Doch auch in der veganen Variante überzeugt dieses Gericht mit seinem köstlichen Geschmack und seiner luftig-leichten Konsistenz. Mit einfachen Zutaten und ohne tierische Produkte zaubern wir heute einen veganen Kaiserschmarrn […]

Kartoffel-Kohlrabi-Gratin ist ein wunderbares Ofengericht, das sich ideal als Hauptspeise oder Beilage eignet. Die Kombination aus zarten Kartoffelscheiben, mildem Kohlrabi und einer cremigen Sahne-Ei-Mischung macht dieses Gratin nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sättigend und nahrhaft. Durch das Überbacken im Ofen erhält das Gericht eine goldbraune Kruste, die für zusätzlichen Genuss sorgt. Besonders im Herbst […]

Spargel ist eines der beliebtesten Frühlingsgemüse und erfreut sich in der Küche großer Beliebtheit. Besonders als cremige Suppe entfaltet er sein feines Aroma und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Unsere Spargelsuppe mit weißem und grünem Spargel kombiniert die zarte Süße des weißen Spargels mit der leicht würzigen Note des grünen Spargels. Abgerundet mit Sahne und […]