Chatschapuri, das Herz der georgischen Küche, ist ein Gericht, das dank seiner einfachen, aber genialen Kombination von Zutaten – Teig, Käse und Ei – Liebhaber auf der ganzen Welt gefunden hat. Die Zugabe der würzigen Adschika-Sauce verleiht diesem Gericht einen besonderen Charakter und eine Geschmackstiefe. Chatschapuri mit Käse und Adschika-Sauce ist die ideale Wahl für […]
CategoriesGeorgische Küche Gewürze der Welt SuppenrezepteCharcho-Suppe
Charczo-Suppe ist eines der Juwelen der georgischen Küche, die mit ihrem Reichtum an Aromen und Geschmäckern begeistert. Es ist ein dickes, sättigendes Gericht, das wärmt und den Appetit lange stillt. Zusammengestellt aus Rindfleisch, verschiedenen Gemüsen, Gewürzen und Kräutern, ist Charczo ein vielseitiges Gericht, ideal für kalte Tage. Dank der scharfen Adschika-Paste und der Zugabe von […]
Rindfleischspieße mit Paprika und Rosmarin
Rindfleischspieße mit Paprika und Rosmarin sind ein Gericht, das die Einfachheit der Zubereitung mit einem raffinierten Geschmack verbindet. Sie eignen sich perfekt als Hauptattraktion bei jedem Grillfest. Das aromatische Rindfleisch harmoniert ideal mit der süßen Paprika und dem duftenden Rosmarin, was einen Genuss bietet, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Die Zubereitung dieser Spieße erfordert […]
Chakhokhbili
Tschkmeruli-Hähnchen ist ein traditionelles Gericht der georgischen Küche, das durch seine intensiven Aromen und die Einfachheit der Zubereitung begeistert. Die charakteristische Kombination aus Knoblauch, fermentierter Chilisoße und Milch bildet eine Sauce, in der das Hähnchen gebacken wird und ihm einen einzigartigen, pikanten Geschmack verleiht. Dieses Gericht, das oft mit georgischem Lavash oder Pita serviert wird, […]
Chinkali – Georgische Teigtaschen
Chinkali ist eines der charakteristischsten und beliebtesten Gerichte der georgischen Küche. Diese köstlichen Teigtaschen, gefüllt mit saftigem Fleisch, sind ein Symbol für die Gastfreundschaft und kulinarische Tradition Georgiens. Chinkali können sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden, und ihr unverwechselbarer Geschmack erobert schnell die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt. Die Zubereitung […]
