Die indische Küche ist bekannt für ihre tiefen Aromen und Geschmacksrichtungen, die uns in die entlegensten Winkel der Welt entführen können, ohne das Haus zu verlassen. Eines dieser Rezepte, das alles vereint, was an indischen Gerichten so großartig ist, sind Hähnchenschenkel in Tomaten-Curry-Sauce. Dieses Gericht überrascht mit einer Kombination aus intensiven und subtilen Geschmacksnoten und […]
CategoriesHähnchengerichte Indische Küche Mittagsgerichte
Butter Chicken
Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, ist eines der charakteristischsten und beliebtesten Gerichte der indischen Küche. Seine Geschichte reicht bis in die frühen Jahre des unabhängigen Indien zurück, wo es als Möglichkeit entstand, Reste von Tandoori-Hühnchen zu verwenden. Heute symbolisiert es den Reichtum der Aromen und Geschmacksrichtungen der indischen Küche, geschätzt sowohl von Feinschmeckern […]
CategoriesFleischgerichte Indische Küche MittagsgerichteAromatisches Biryani mit Linsen, Karotten und Tomaten
Biryani ist ein Gericht mit Wurzeln in der südasiatischen Küche, das für seine reichen Aromen, intensiven Geschmäcker und sättigenden Charakter bekannt und geschätzt wird. Traditionell mit Reis, Fleisch, verschiedenen Gewürzen und Gemüse zubereitet, ist Biryani ein Symbol für gemeinsame Mahlzeiten und Feierlichkeiten. Unsere Version dieses Gerichts bringt das klassische Biryani in die Welt der vegetarischen […]
Dal ist eines der beliebtesten Gerichte der indischen Küche und wird in fast jeder Region Indiens in verschiedenen lokalen Variationen serviert.
Dal ist eines der beliebtesten Gerichte der indischen Küche und wird in nahezu jeder Region Indiens in verschiedenen lokalen Varianten serviert. Es ist eine einfache, aber äußerst sättigende und gesunde Mahlzeit, die hauptsächlich auf Linsen und einer Vielzahl von Gewürzen basiert. Die Variante mit Kürbis und Spinat ist eine köstliche und nahrhafte Alternative zu traditionellen […]
CategoriesFleischgerichte Indische Küche MittagsgerichteHähnchen Tikka Masala
Hähnchen Tikka Masala ist eines der bekanntesten Gerichte der indischen Küche weltweit. Es wird sowohl in Indien als auch darüber hinaus geliebt und ist ein Beispiel für die perfekte Kombination von reichen Aromen und Geschmacksrichtungen. Zubereitet mit saftigen Hähnchenstücken, die in Joghurt und Garam Masala mariniert und dann in einer würzigen Tomatensoße serviert werden, spricht […]
