Italienische küche

Lachssalat mit Fenchel ist die perfekte Wahl für alle, die ein einfaches, aber raffiniertes Gericht suchen. Er kombiniert die Frische von Fenchel mit dem zarten, rauchigen Geschmack von geräuchertem Lachs. Abgerundet wird das Ganze mit einem zitronigen Senfdressing, das dem Salat Würze und eine leichte Säure verleiht. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein leichtes […]

Tagliatelle mit Rucola-Spinat-Pesto ist ein Gericht, das die Zartheit der Pasta mit dem intensiven, aromatischen Geschmack frischer Rucola- und Spinatblätter kombiniert. Geröstete Pinienkerne und Parmesan verleihen dem Pesto eine geschmackliche Tiefe, während eine feine Zitronenschalennote für eine erfrischende Säure sorgt. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles, aber elegantes Mittag- oder Abendessen. Es ist vitaminreich, […]

Seehecht in Tomatensauce ist die perfekte Idee für ein leichtes, gesundes und geschmackvolles Mittag- oder Abendessen. Der zarte Fisch, geschmort in einer aromatischen Tomatensauce, verfeinert mit Kapern, Oliven und Weißwein, entführt uns geschmacklich in die mediterranen Küstenregionen. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und ideal für jede Jahreszeit. Der Seehecht, dezent […]

Crostini mit Gorgonzola sind eine hervorragende Möglichkeit, ein schnelles und zugleich raffiniertes Gericht zuzubereiten. Die zarte Kombination aus cremigem Gorgonzola, getrockneten Tomaten und knusprigem Vollkornbrot wird jeden Feinschmecker begeistern. Möchtest du dieses Rezept ausprobieren? Welche Zutaten werden für die Crostini mit Gorgonzola benötigt? Für diese besonderen Crostini benötigst du: 8 Scheiben Vollkornbrot (mittlere Größe) 8 […]

Pasta ist immer eine gute Idee für eine schnelle, leckere und sättigende Mahlzeit. Fusilli mit Tomaten und Pesto kombinieren die italienische Klassiker-Frische von Tomaten mit aromatischem Pesto und einer feinen Note von Zitronenschale. Dieses Gericht ist perfekt für ein sommerliches Mittag- oder Abendessen, wenn man etwas Leichtes, aber Geschmackvolles genießen möchte. Die Einfachheit des Rezepts […]

Penne mit Hähnchen und Spargel in einer Sahne-Petersilien-Sauce vereinen die Frische von saisonalem Spargel, die Zartheit von Hähnchen und die cremige Konsistenz einer Sahnesauce. Frisch gehackte Petersilie und aromatische Gewürze runden das Gericht ab und schaffen eine Komposition, die mit Geschmack und einfacher Zubereitung begeistert. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als schnelles Mittagessen oder elegantes […]

Selbstgemachte Spinatnudeln, kombiniert mit einer Tomatensoße und Thunfisch, sind ein wahres Festmahl für Liebhaber frischer und gesunder Gerichte. In diesem Rezept erfährst du, wie du Spinatnudeln selbst herstellen kannst und wie du dazu eine köstliche Tomatensoße mit Thunfisch zubereitest. Welche Zutaten werden benötigt? Für die Spinatnudeln: 200 g frischer Spinat 300 g Weizenmehl (Typ 00 […]

Hähnchenfilet mit Radicchio und Gorgonzola ist eine außergewöhnliche Kombination aus zartem Fleisch, dem kräftigen Geschmack des Blauschimmelkäses und der leicht bitteren Note des Radicchios. Dieses Gericht eignet sich sowohl für ein elegantes Abendessen als auch für ein gemütliches Familienessen und überzeugt durch seinen aromatischen Reichtum und seine cremige Konsistenz. Die Zubereitung ist unkompliziert, aber das […]

Gold-grünes Penne ist ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Die Kombination aus zarten Blumenkohl- und Brokkoliröschen, verfeinert mit den intensiven Noten von Safran und knusprigen Toppings wie gerösteten Mandeln und Croutons, ergibt ein harmonisches Ganzes. Dieses Rezept ist perfekt für ein gesundes, leichtes Mittag- oder Abendessen, das reich an Geschmack und Nährstoffen […]

Caponata ist ein traditionelles sizilianisches Gericht, das mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen überzeugt. Hauptbestandteil ist die Aubergine, die zusammen mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Knoblauch ein äußerst schmackhaftes und gesundes Gericht für Mittag- oder Abendessen ergibt. Möchten Sie wissen, wie man dieses klassische Gericht zubereitet? Hier finden Sie die benötigten Zutaten und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung. […]