Focaccia, ein klassisches Element der italienischen Küche, ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig. Sie dient als Snack, Vorspeise oder sogar als Basis für verschiedene Sandwiches. Ihre knusprige äußere Schicht in Kombination mit dem weichen, flauschigen Inneren bildet den idealen Hintergrund für eine reiche Auswahl an Belägen. Heute konzentrieren wir uns auf eine Variante […]
Farfalle mit grünen Spargeln und Ziegenkäse
Farfalle mit grünen Spargeln und Ziegenkäse ist ein Gericht, das Einfachheit in der Zubereitung mit einem reichen Geschmackserlebnis verbindet. Es ist die perfekte Wahl für ein Frühlingsessen oder ein romantisches Abendessen. Die Schleifennudeln passen hervorragend zur Zartheit des grünen Spargels und dem kräftigen Geschmack des cremigen Ziegenkäses. Dieses Gericht beeindruckt nicht nur geschmacklich, sondern auch […]
CategoriesItalienische küche Mittagsgerichte PizzaRezept für Pizza mit Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Parmaschinken
Pizza ist ohne Zweifel eines der beliebtesten und vielseitigsten Gerichte der italienischen Küche. Ihre endlose Vielfalt ermöglicht es jedem, seine Lieblingsversion zu finden. Heute präsentieren wir dir ein Rezept für Pizza mit Mozzarella, Tomaten, Rucola und Parmaschinken – eine Kombination von Aromen, die durch ihren Reichtum und ihre Harmonie begeistert. Zutaten für 2 Pizzen Teig: […]
Gebratene Zucchini als Vorspeise
Gebratene Zucchini ist ein hervorragender Vorschlag für eine leichte und aromatische Vorspeise, die jede Mahlzeit bereichern kann. Mit ihrer zarten Struktur und dezenten Süße bildet Zucchini einen idealen Hintergrund für intensive Beilagen wie Knoblauch oder frische Minze. Das Salzen der Zucchini vor dem Braten hilft, überschüssiges Wasser zu entfernen, was zu besserem Braten und intensiverem […]
Spargel-Spaghetti mit Parmaschinken
Spargel-Spaghetti mit Parmaschinken ist ein Gericht, das die Zartheit von grünem Spargel mit dem intensiven Geschmack von gereiftem Schinken kombiniert. Diese außergewöhnliche Kombination wird Liebhaber der italienischen Küche begeistern, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind. Die Zugabe von Blauschimmelkäse bringt zusätzliche Tiefe und einen charakteristischen Akzent, der sich hervorragend mit den anderen Zutaten […]
Rezept für Rinderfilet mit Balsamico-Sauce
Filetto di Manzo mit Balsamico-Sauce ist ein Gericht, das durch seine Eleganz und seinen tiefen Geschmack besticht. Es ist ein Symbol der Fine-Dining-Küche und wird oft in den besten Restaurants der Welt serviert. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in der Kombination hochwertiger Zutaten mit einfacher Zubereitung, was einen raffinierten Geschmack ergibt, der selbst die anspruchsvollsten […]
CategoriesGesundes Essen (BIO) Italienische küche Käsesalate Reisgerichte Salat-Rezepte Salate ohne MayonnaiseReissalat mit Melone und Schinken
Reissalat mit Melone und Schinken ist eine außergewöhnliche Kombination, die die Süße der Melone mit dem zarten Schinken und dem würzigen Feta verbindet. Das Ergebnis ist ein raffiniertes Gericht, das sich perfekt für Sommertage eignet. Leicht und erfrischend, aber dennoch sättigend dank des parboiled Reises, ist dieser Salat die ideale Wahl für ein Picknick, ein […]
CategoriesItalienische kücheRezept für Parmesan-Körbchen
Parmesan-Körbchen sind eine außergewöhnliche Art, sowohl Salate als auch herzhafte Gerichte wie Eintöpfe oder Ragouts zu servieren. Die knusprigen, leicht salzigen Ränder verleihen jedem Gericht nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Präsentation. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie diese originellen Körbchen einfach zubereiten können, und bieten eine Rezeptidee für die Füllung – […]
CategoriesGemüsegerichte Italienische küche Pasta-RezepteTagliatelle mit Garnelen und Gemüse
Tagliatelle mit Garnelen und Gemüse ist ein Gericht, das die Einfachheit der italienischen Küche mit Eleganz und einem reichen Geschmacksprofil vereint. Es ist eine ideale Wahl für ein schnelles, aber raffiniertes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus zarten Tagliatelle, saftigen Garnelen und der Frische von Gemüse macht dieses Gericht zu einem wahren Aromafest. Eine leichte […]
Rezept für Krupnik mit Bohnen nach Trentiner Art
Krupnik, die traditionelle Suppe, die in vielen osteuropäischen Ländern bekannt ist, hat ihre italienische Interpretation gefunden. Die Version aus Trentino vereint den reichen Geschmack von Bohnen, Schweinerippchen und Perlgraupen zu einem warmen und nahrhaften Gericht, das ideal für kalte Tage ist. Verfeinert mit Parmesan, ist dieser Krupnik die Essenz der italienischen Küche, bei der die […]
