Italienische küche

Caprese ist eines der einfachsten und gleichzeitig charakteristischsten Gerichte der italienischen Küche. Es kombiniert frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum. In dieser Variante treffen die klassischen Zutaten des Caprese-Salats auf saftige Putenbrust, wodurch ein besonders aromatisches und gesundes Gericht entsteht – Putenbrust Caprese. Dieses Gericht kombiniert mageres, weißes Fleisch mit cremiger Burrata, duftendem Basilikum und einer […]

Gebackener Feta mit Pasta ist ein Gericht, das durch seine Einfachheit und den gleichzeitig intensiven Geschmack weltweit an Beliebtheit gewonnen hat. Dieses „One-Pot-Gericht“ lässt sich ohne großen Aufwand zubereiten, überrascht jedoch immer mit seinem einzigartigen Aroma. Cremiger Feta, Cheddar, frischer Babyspinat und saftige Kirschtomaten vereinen sich zu einer harmonischen Komposition, die sich perfekt für ein […]

Kutteln sind ein Gericht, das seit Jahrhunderten auf den Tischen verschiedener Kulturen serviert wird, darunter auch in Italien, wo sie als Trippa alla Romana bekannt sind. Die italienische Variante unterscheidet sich in der Zubereitung und durch die Verwendung typischer italienischer Zutaten wie Tomaten, Bohnen, frischen Kräutern und trockenem Rotwein deutlich von der traditionellen polnischen Version. […]

Peperonata ist ein traditionelles italienisches Gericht, das auf geschmorter Paprika, Tomaten und Zwiebeln basiert. Diese einfache, aber äußerst aromatische Kombination eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten, aber auch als eigenständiger Snack oder Vorspeise. Peperonata verkörpert perfekt die Philosophie der mediterranen Küche: einfache Zutaten, die mit intensiven Aromen überzeugen. Süße Paprika, säuerlicher Weißweinessig, […]

Die hawaiianische Pizza ist eines dieser Gerichte, das weltweit unter Pizzaliebhabern extreme Meinungen hervorruft. Die Kombination aus süßer Ananas, herzhaftem Schinken und Tomatensauce auf einem knusprigen Boden hat sowohl leidenschaftliche Fans als auch entschiedene Gegner. Unabhängig von den Vorlieben hat sich die hawaiianische Pizza ihren Platz im Kanon klassischer Pizzen verdient, die in Pizzerien auf […]

Italienische Teigtaschen in Tomatensoße sind ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das du ganz leicht mit fertigen Ravioli, Tortellini oder Cappelletti aus dem Supermarkt zubereiten kannst. Diese Teigtaschen gibt es in verschiedenen Varianten, zum Beispiel mit Ricotta und Spinat, Schinken, Pilzen oder sogar außergewöhnlicheren Füllungen wie Chorizo und Hähnchen. So kannst du das Gericht nach deinem […]

Risotto Primavera ist ein leichtes Frühlingsgericht, das mit einer harmonischen Kombination aus saisonalem Gemüse überzeugt. Das klassische italienische Risotto wird durch die Zugabe von Spargel, Karotten, Zucchini und frischen Kräutern wie Basilikum und Schnittlauch zu einem raffinierten, aber dennoch einfach zuzubereitenden Essen. Dank der cremigen Konsistenz des Reises, einer aromatischen Tomatensauce und einem Hauch Olivenöl […]

Schwarze Pasta mit Garnelen in Tomatensauce ist ein Gericht, das durch seinen außergewöhnlichen Look und intensiven Geschmack besticht. Spaghetti al nero di seppia, mit Tintenfischtinte gefärbte Nudeln, sind eine exquisite italienische Zutat, die sich perfekt mit Meeresfrüchten kombinieren lässt. Garnelen, zart angebraten in einer aromatischen Marinade, erhalten durch eine Tomatensauce mit Weißwein, Knoblauch und frischer […]

Zucchini-Röllchen in Tomatensauce vereinen die Leichtigkeit von Gemüse mit einer cremigen Füllung und dem intensiven Geschmack einer würzigen Marinara-Sauce. Dünne, im Ofen gebackene Zucchinischeiben, gefüllt mit zarter Ricotta-Creme, bilden eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit. Das Zusammenspiel von aromatischer Tomatensauce, frischem Basilikum und geschmolzenem Mozzarella verleiht diesem Gericht einen unverkennbaren italienischen Charakter. Trotz ihres eleganten Erscheinungsbilds […]

Gebackene Hähnchenbrustfilets mit knusprigem Panko-Topping verbinden einfache Zubereitung mit intensiven Aromen. Panko, das japanische Paniermehl, verleiht dem Fleisch eine besonders knusprige Textur, während aromatische Kräuter, Knoblauch und Beilagen wie Cocktailtomaten, Kapern und Oliven den Geschmack des Hähnchens bereichern. Dieses Gericht ist eine hervorragende Wahl für ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Mittag- oder Abendessen, das sowohl […]