Lahmacun, auch bekannt als türkische Pizza, ist eine Delikatesse, die die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert hat. Mit seinem reichen Geschmack und Aroma verbindet Lahmacun die Tradition der türkischen Küche mit der Einfachheit der Zubereitung. Hier sind zwei bewährte Methoden, um dieses besondere Gericht zuzubereiten. Zutaten: Teig: 450 g Weizenmehl Typ 550 […]
Thailändische Puten-Spieße
Thailändische Puten-Spieße sind die perfekte Wahl für alle, die nach einer Abwechslung zu traditionellen Grillgerichten suchen. Die Kombination aus exotischen Gewürzen, frischen Kräutern und saftigem Putenfleisch macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Das in Kokosmilch marinierte Fleisch, durchsetzt mit knackigem Gemüse, ist eine hervorragende Möglichkeit, sommerliche Feste zu bereichern. Hier erfahren Sie Schritt für […]
Hähnchen in Currysauce
Hähnchen in Currysauce ist ein Gericht, das den Reichtum der Aromen und Geschmäcker der asiatischen Küche vereint. Zartes Hähnchenfleisch, kombiniert mit einer würzigen Currysauce, schafft eine perfekte Harmonie, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die schnell und einfach ein gesundes und leckeres Mittag- oder Abendessen zubereiten möchten. Hier ist […]
CategoriesChinesische Küche Fleischgerichte Gemüsegerichte Gewürze der Welt Orientalische Suppen Pasta-Rezepte SuppenrezepteSzechuan-Suppe
Szechuan-Suppe ist ein Gericht, das uns auf eine kulinarische Reise nach China mitnimmt, direkt in die Provinz Sichuan, die für ihre intensiven Geschmacksrichtungen und Aromen bekannt ist. Diese Suppe zeichnet sich durch ihre Schärfe und Geschmackstiefe aus und ist die ideale Wahl für diejenigen, die sich aufwärmen und ein wenig orientalische Schärfe spüren möchten. Durch […]
Moderne Dipsauce im asiatischen Stil
Die Krakauer „Maczanka“ ist ein Gericht mit reicher Tradition, das aus dem Herzen Polens, aus Krakau, stammt. Es bildet eine Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart in der polnischen Küche, indem es Einfachheit und Geschmackstiefe kombiniert. Doch kulinarische Neugierde kennt keine Grenzen, und die Fusion von Aromen aus aller Welt ist zu einer neuen Richtung in […]
Kofta-Spieße aus Hackfleisch mit Pitabrot und Ajvar
Die griechische Küche inspiriert seit langem kulinarische Enthusiasten auf der ganzen Welt. Ihr Reichtum an Geschmäckern, frischen Zutaten und die Einfachheit der Zubereitung machen griechische Gerichte perfekt für die Bedürfnisse moderner Feinschmecker. Unter den vielen Rezepten für traditionelle griechische Gerichte nehmen Kofta-Spieße aus Hackfleisch einen besonderen Platz ein. Ihre aromatischen und saftigen Geschmäcker, kombiniert mit […]
CategoriesFleischgerichte Gewürze der Welt Polnische KücheGebratenes Schweinefleisch mit Kartoffeln
Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffeln ist ein Gericht, das mit häuslicher Wärme und Familienessen assoziiert wird. Es ist ein Klassiker der Hausmannskost, der nie aus der Mode kommt. Seine Beliebtheit verdankt es der einfachen Zubereitung, der Verfügbarkeit der Zutaten und dem außergewöhnlichen Geschmack, der jeden Liebhaber von Fleischgerichten zufriedenstellen wird. Frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian […]
Chinesischer Nackenbraten
Chinesischer Schweinenacken ist ein Gericht, das den Reichtum der asiatischen Küche mit einer beliebten und leicht zugänglichen Zutat, nämlich Schweinefleisch, verbindet. Die Zubereitung dieses Gerichts ist eine hervorragende Möglichkeit, das tägliche Menü zu bereichern und ihm eine aufregende orientalische Note zu verleihen. Die richtige Marinade und Zubereitungsweise machen das Fleisch unglaublich aromatisch und saftig, während […]
Hähnchenschenkel in Tomaten-Curry-Sauce
Die indische Küche ist bekannt für ihre tiefen Aromen und Geschmacksrichtungen, die uns in die entlegensten Winkel der Welt entführen können, ohne das Haus zu verlassen. Eines dieser Rezepte, das alles vereint, was an indischen Gerichten so großartig ist, sind Hähnchenschenkel in Tomaten-Curry-Sauce. Dieses Gericht überrascht mit einer Kombination aus intensiven und subtilen Geschmacksnoten und […]
CategoriesFleischgerichte Mittagsgerichte Molekulare KücheRinderfilet mit Pesto und Spargel
Rinderfilet serviert mit Pesto und Spargel ist ein Gericht, das Einfachheit in der Zubereitung mit Eleganz und Raffinesse verbindet. Ideal für Liebhaber von zartem, saftigem Fleisch und frischen, aromatischen Beilagen. Dank der Sous-Vide-Garmethode bleibt das Filet saftig und aromatisch, was es besonders zart und schmackhaft macht. In Kombination mit hausgemachtem Basilikumpesto und al dente gekochtem […]
