Orientalische Küche

Pide, das traditionelle türkische Fladenbrot, ist ein Klassiker, der sich wunderbar vielseitig belegen lässt. Die Kombination aus einem knusprigen Teig, saftigem Hackfleisch und frischen Zutaten macht dieses Gericht zu einem absoluten Genuss. Ob als Hauptgericht, Snack oder Fingerfood für Gäste – Pide mit Hackfleisch überzeugt durch seine aromatische Füllung und seine ansprechende Optik. Was braucht […]

Pide mit Spinat ist ein Klassiker der türkischen Küche und eine köstliche Alternative zu Pizza oder Fladenbrot. Diese ovalen Teigtaschen, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Spinat, Feta, Rosinen und Pinienkernen, sind ein Fest für die Sinne. Die knusprigen Teigränder, das cremige Innere und die feinen Gewürze machen dieses Gericht zu einem Highlight für jede […]

Dieses orientalische Rinder-Ragout bringt die exotischen Aromen des Nahen Ostens in Ihre Küche. Mit einer köstlichen Mischung aus Ras el Hanout, Zimt, Cayennepfeffer und Lorbeer entfaltet dieses Gericht einen tiefen und herzhaften Geschmack. Ergänzt durch zarte Kichererbsen und eine reichhaltige Tomatensauce, eignet es sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass. Zutaten (für […]

Gefüllte Paprika sind ein echter Klassiker, der durch die orientalische Note in diesem Rezept eine aufregende Wandlung erfährt. Mit einer Füllung aus Bulgur, Pinienkernen, Rosinen und gewürfeltem Feta sowie einem frischen Gurkendip wird dieses Gericht zu einer geschmacklichen Reise in den Orient. Es ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch optisch ein Highlight – perfekt […]

Fladenbrot ist ein unverzichtbarer Bestandteil der orientalischen Küche und passt zu fast jedem Gericht. Ob als Beilage zu Eintöpfen, als Grundlage für Wraps oder einfach frisch aus dem Ofen mit einem Dip – dieses Grundrezept ist vielseitig und einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie zu Hause frisches, fluffiges Fladenbrot genießen, das jeden Tisch […]

Minifladenbrote sind eine köstliche und vielseitige Ergänzung zu vielen Gerichten. Ob als Beilage zu Suppen und Salaten, als Grundlage für Sandwiches oder pur mit Olivenöl und Kräutern – diese kleinen Brote überzeugen mit ihrem weichen Inneren und einer leicht knusprigen Kruste. Mit einem Hauch von frischem Rosmarin und einem Topping aus Sesam sind sie ein […]

Maamoul sind traditionelle arabische Kekse, die vor allem zu Feiertagen wie Ostern oder während des Ramadan zubereitet werden. Diese feinen Kekse aus Hartweizengrieß und Butter sind mit süßen Datteln gefüllt und oft kunstvoll verziert. Ihr zart-mürber Teig und die süße Füllung machen sie zu einem unvergesslichen Genuss, der in vielen arabischen Haushalten eine lange Tradition […]

Pide, oft als türkische Pizza bezeichnet, ist ein beliebtes Gericht der orientalischen Küche. Die Variante mit Ziegenkäse, Apfel und Walnüssen bietet eine spannende Kombination aus herzhaften, fruchtigen und nussigen Aromen. Der weiche, geschmackvolle Ziegenkäse trifft auf die Süße des Apfels und die knackige Textur der Walnüsse, während der buttrige Teig die Basis für diese außergewöhnliche […]

Der Turkish-Delight-Schoko-Butterkeks-Kuchen ist eine einzigartige Kreation, die die Süße von Schokolade mit orientalischen Aromen und der knusprigen Textur von Butterkeksen kombiniert. Dieses Dessert ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight eines gemütlichen Nachmittags. Zutaten (für 4 Portionen) 200 g Turkish Delight Schokolade 100 […]

Türkischer Mokka ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück gelebte Tradition, das tief in der Kultur verwurzelt ist. Diese Zubereitungsart zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack, ihre cremige Konsistenz und das charakteristische Ritual aus, das sie begleitet. Einfach und schnell zuzubereiten, ist türkischer Mokka ein besonderer Genuss für Momente der Entspannung oder ein kulturelles […]