Orientalische Küche

Dieses Rezept kombiniert saftiges, gebratenes Hähnchen mit aromatischem Ofengemüse und lockerem Couscous. Die Aromen der Paprika und Tomaten, verfeinert mit frischem Basilikum, schaffen eine herrliche Geschmacksharmonie. Dieses Gericht ist ideal für ein unkompliziertes Abendessen, das sowohl nahrhaft als auch geschmacklich beeindruckend ist. Zutaten für 4 Portionen 600 g Hähnchenbrustfilets 2 rote Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln […]

Köfte sind ein Klassiker der orientalischen Küche, der für seine kräftigen Gewürze und die saftige Konsistenz bekannt ist. Diese Hackfleischbällchen oder -röllchen, die oft mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen zubereitet werden, lassen sich vielseitig servieren. Ob als Hauptgericht mit Beilagen wie Reis oder Fladenbrot oder als Teil eines Mezze-Tellers – Köfte begeistern […]

Falafel sind kleine, würzige Bällchen aus Kichererbsen, die aus der orientalischen Küche stammen und weltweit beliebt sind. Sie sind vielseitig einsetzbar: ob als Snack, in einer Pita-Tasche oder auf einem frischen Salat – Falafel passen zu jeder Gelegenheit. Die einfache Zubereitung und die Kombination aus gesunden Zutaten machen dieses Gericht zu einer hervorragenden Wahl für […]

Ein leichter und zugleich sättigender Salat, der orientalische Aromen mit mediterranen Einflüssen verbindet – das ist der Tomaten-Bulgursalat mit Oliven und Zaziki. Dieses Gericht ist nicht nur gesund und schnell zubereitet, sondern auch eine ideale Wahl für heiße Tage oder als Beilage bei einem geselligen Abendessen. Lassen Sie uns dieses köstliche Rezept entdecken! Zutaten (für […]

Lahmacun, auch bekannt als türkische Pizza, ist ein beliebtes Streetfood, das durch seinen dünnen, knusprigen Teig und die würzige Füllung überzeugt. In dieser Version wird Lahmacun mit einem frischen Salat, aromatischen Kräutern und einer cremigen Knoblauch-Joghurt-Sauce kombiniert, um eine leichte und dennoch köstliche Mahlzeit zu schaffen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für ein […]

Eier aus dem Ofen in Tomaten-Sauce sind ein herzhaftes Gericht, das die mediterrane Küche perfekt auf den Teller bringt. Die Kombination aus saftigen Strauchtomaten, würziger Chorizo, knackigen Erbsen und dem cremigen Eigelb sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach und zugleich raffiniert ist. Mit frischem Baguette serviert, eignet sich dieses Gericht hervorragend für ein gemütliches Frühstück, […]

Der vegane Frikadellen-Wrap ist eine perfekte Mischung aus gesunden Zutaten, köstlichen Aromen und einer unkomplizierten Zubereitung. Mit knusprigen Frikadellen aus pflanzlichem Hack, einem erfrischenden Gurken-Radieschen-Salat und selbstgemachten Wraps ist dieses Gericht ideal für eine leichte Mahlzeit, die dennoch sättigt. Es eignet sich perfekt für den Alltag oder als Highlight auf einer Feier. Was braucht man […]

Gefüllte Auberginen, auch als Imam Bayildi bekannt, sind ein traditionelles Gericht der mediterranen Küche, das durch seine aromatische Füllung und die cremige Textur der Auberginen begeistert. Dieses vegetarische Rezept vereint die Süße von Tomaten, die Würze von Kreuzkümmel und die Frische von Petersilie zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Gefüllte Auberginen eignen sich ideal als Hauptgericht oder […]

Manti, die kleinen gefüllten Teigtaschen, gehören zu den beliebtesten Spezialitäten der orientalischen Küche. Mit ihrer herzhaften Hackfleischfüllung, der cremigen Joghurtsauce und der aromatischen Paprikabutter bieten sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein gemütliches Essen mit Familie oder Freunden. Zutaten (für 4 Portionen) Für den Teig: Weizenmehl (Type 405): 280 g Salz: […]