Orientalische Küche

Die Welt des Hummus ist vielseitig und bunt. Dreierlei Hummus, hergestellt aus Kichererbsen und drei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen – Aubergine, Rote Bete und Avocado – ist ein perfektes Beispiel dafür, wie aus einem Grundrezept eine Vielfalt an Aromen und Farben entstehen kann. Dieses Gericht bringt Frische, Eleganz und Kreativität auf den Tisch und ist ideal als […]

Ein klassischer Couscoussalat ist eine wunderbare Mischung aus frischen Zutaten und orientalischen Aromen. Er eignet sich ideal als leichte Hauptspeise, Beilage oder sogar als Mahlzeit für unterwegs. Mit knackigem Gemüse, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone bringt dieser Salat Frische und Farbe auf den Teller. Die Kombination aus Couscous, Feta und Cashewkernen sorgt für […]

Die Küche lebt von einfachen Zutaten, die durch die richtige Kombination und Zubereitung eine wahre Geschmacksexplosion auslösen können. Ein Paradebeispiel dafür ist Bulgur mit Zucchini und Mandeln. Dieses Gericht vereint die erdige Basis des Bulgurweizens mit der Frische von Zucchini und Tomaten, der Süße von Rosinen und der knusprigen Textur von gerösteten Mandeln. Aromatischer Dill […]

Die mediterrane Küche begeistert mit ihren intensiven Aromen und gesunden Zutaten. Gebratene nackensteaks mit paprikakritharaki sind ein perfektes Beispiel dafür, wie Fleisch und Gemüse in einer harmonischen Kombination ein köstliches Gericht zaubern können. Die fruchtige Note der Aprikosen, kombiniert mit der leichten Schärfe der Paprika und der Frische des Zitronensafts, macht dieses Gericht zu einem […]

Die orientalische Reis-Bowl mit gebratenen Hähnchenspießen ist ein Gericht, das mit seiner Mischung aus Gewürzen, frischen Zutaten und einer harmonischen Kombination von Texturen begeistert. Es vereint die Leichtigkeit von Joghurt und Gurke mit der intensiven Würze von Hähnchenspießen und dem süß-säuerlichen Aroma von Granatapfelkernen. Diese Bowl ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine köstliche […]

Hack-Hefeschnecken mit Fetakäse sind die perfekte Kombination aus fluffigem Hefeteig und einer würzigen Hackfleischfüllung, die durch die cremige Textur von Fetakäse abgerundet wird. Dieses vielseitige Gericht eignet sich hervorragend als Snack, für Buffets oder als herzhafte Begleitung zu Suppen und Salaten. Die kleinen Schnecken sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer, der […]

Moussaka ist ein traditionelles Gericht der griechischen Küche, das durch seine Schichten aus Gemüse, Hackfleisch und einer cremigen Bechamelsauce begeistert. In dieser veganen Variante wird der Klassiker neu interpretiert, ohne dabei an Geschmack einzubüßen. Die Kombination aus Auberginen, Kartoffeln und einer würzigen Tomatensauce sorgt für ein herzhaftes und köstliches Gericht, das sowohl Veganer als auch […]

Die Verbindung von zartem Fleisch, fruchtiger Mango und cremigem Hummus bringt eine aufregende Mischung aus Aromen und Texturen auf den Teller. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein gesunder Genuss, der sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet. Mit frischen Kräutern und einer feinen Zitronennote wird dieser Teller zum Highlight […]

Die orientalische Küche begeistert mit ihrer Vielfalt an Aromen und der kreativen Kombination von süßen, würzigen und nussigen Noten. Dieser Couscous-Salat mit Mandeln und Granatapfel ist ein hervorragendes Beispiel dafür. Er ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde und leichte Mahlzeit, die sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht eignet. Die Mischung aus knackigen […]

Spicy-Harissa-Waffeln sind eine originelle und würzige Alternative zu klassischen süßen Waffeln. Dieses Rezept kombiniert die angenehme Schärfe der Harissa-Würzpaste mit der milden Säure der Buttermilch und der cremigen Note von Feta. Die goldbraun gebackenen Waffeln sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als Snack, Beilage oder sogar als Hauptgericht. Probieren […]