Orientalische Küche

Die Gemüse-Tajine mit Couscous ist ein Gericht, das den Zauber der orientalischen Küche auf Ihren Teller bringt. Mit einer Vielzahl von frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und lockerem Couscous ist dieses Rezept nicht nur gesund, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis. Es eignet sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen und beeindruckt durch seine harmonische Kombination […]

Menemen ist ein traditionelles türkisches Gericht, das vor allem als herzhaftes Frühstück bekannt ist, sich aber auch hervorragend als schnelles Abendessen eignet. Mit Sucuk, einer würzigen Knoblauchwurst, bekommt dieses Gericht eine pikante Note, die durch die Frische von Paprika und Tomaten perfekt ergänzt wird. Die sanft gegarten Eier verleihen dem Menemen eine cremige Konsistenz, während […]

Dieses Rezept vereint die saftige Würze von mariniertem Hähnchen mit der Frische des klassischen Tabouleh-Salats. Die Kombination von orientalischen Gewürzen, knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern macht dieses Gericht zu einem idealen Genuss für jeden Anlass – leicht, gesund und voller Geschmack. Zutaten (für 4 Portionen) Für das würzige Hähnchen: Hähnchenbrustfilets: 600 g Zitrone: 1 Stück […]

Die orientalische Linsensuppe ist ein wahres Geschmackserlebnis, das mit seinen exotischen Aromen und seiner wärmenden Textur begeistert. Sie verbindet die natürliche Süße roter Linsen mit der Würze von Kreuzkümmel und frischen Kräutern. Dieses Gericht ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und sättigend. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – diese Suppe passt […]

Gebackene Aubergine mit Feta-Käse zu Ofenkartoffeln an Fenchel-Orangen-Salat ist ein leichtes, mediterran inspiriertes Gericht, das Geschmack und Nährstoffe harmonisch vereint. Die cremige Konsistenz der Aubergine, die Würze des Feta-Käses und die Frische des Fenchel-Orangen-Salats bieten eine perfekte Balance von Aromen und Texturen. Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein unkompliziertes und dennoch raffiniertes Gericht […]

Die Kombination aus würzigen Ras-el-Hanout-Karotten, cremigem Erdnuss-Sesam-Hummus und einem frischen Kräutersalat, serviert in warmen Pitataschen, bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit orientalischem Flair. Dieses Gericht vereint süße, würzige und nussige Aromen und ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine gesunde Mahlzeit für jeden Anlass. Zutaten für 4 Portionen 2 Bund Karotten mit Grün 2 TL […]

Tabouleh ist ein klassisches Gericht aus der orientalischen Küche, das durch seine Frische und Leichtigkeit begeistert. Die Hauptzutaten – Bulgur, frische Kräuter und Limettensaft – machen es zu einer idealen Beilage oder einem leichten Hauptgericht, das besonders an warmen Tagen erfrischend wirkt. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Frühlingszwiebeln und aromatischen Kräutern macht dieses Tabouleh […]

Shakshuka ist ein bekanntes Gericht, das seinen Ursprung in der nordafrikanischen und nahöstlichen Küche hat. Die grüne Variante dieses Klassikers bietet eine frische und gesunde Interpretation, bei der Gemüse wie Spinat, Stangensellerie und Erbsen die Hauptrolle spielen. Grünes Shakshuka ist nicht nur farbenfroh, sondern auch nährstoffreich und schnell zubereitet. Perfekt für ein leichtes Mittagessen, einen […]

Die orientalische Küche ist bekannt für ihre einzigartigen Aromen, frischen Kräuter und harmonischen Gewürze. Dieses Rezept für Köfte mit Tomaten-Couscous und würzigem Joghurt-Dip ist ein Paradebeispiel dafür, wie vielseitig und geschmackvoll die Zutaten kombiniert werden können. Die würzigen Köfte, gepaart mit dem frischen Tomaten-Couscous und einem cremigen Joghurt-Dip, machen dieses Gericht zu einem Highlight für […]

Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchen in einer reichhaltigen Tomatensoße mit aromatischem Kräuter-Couscous. Die Kombination aus saftigen Cherrytomaten, frisch gehackter Petersilie und der angenehmen Süße der Karotten macht dieses Rezept zu einer ausgewogenen und köstlichen Mahlzeit. Es eignet sich sowohl für ein gemütliches Abendessen zu Hause als auch für ein besonderes Familienessen. Zutaten für 4 Portionen […]