Ein knackiger Salat ist eine wunderbare Wahl, wenn man etwas Frisches und Leichtes auf den Tisch bringen möchte. Der Chefsalat mit Cocktaildressing bietet nicht nur eine bunte Vielfalt an Zutaten, sondern vereint auch unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen: knackige Salatblätter, cremiges Dressing, saftige Tomaten und Gurken, zartschmelzender Gouda und herzhafter Geflügelschinken. Dieser Salat eignet sich perfekt als leichte Hauptspeise oder als Beilage zu einem festlichen Menü. Mit wenig Aufwand lässt sich ein Gericht zaubern, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 4 Eier
- 285 g Mais (aus der Dose)
- 4 Mini-Romana-Salatherzen
- 1 Salatgurke
- 4 Strauchtomaten
- 100 g junger Gouda (am Stück)
- 200 g Geflügelschinken
- 100 g saure Sahne
- 2 EL Ketchup
- 3 EL Öl (z. B. Oliven- oder Rapsöl)
- 2 EL Essig (z. B. Weißweinessig)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Paprika, edelsüß
Zubereitung
- Eier kochen
In einem Topf etwa 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Die Eier vorsichtig hineingeben und ca. 7 Minuten hart kochen. Die Eier abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und in Sechstel schneiden. - Gemüse und weitere Zutaten vorbereiten
- Den Mais in ein Sieb geben, abgießen und gut abtropfen lassen.
- Die Mini-Romana-Salatherzen vom Strunk entfernen, die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen und gründlich im Sieb waschen.
- Die Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Tomaten waschen und in dünne Spalten schneiden.
- Den Gouda entrinden und in kleine Würfel schneiden.
- Den Geflügelschinken aufrollen und in feine Streifen schneiden.
- Cocktaildressing zubereiten
In einer großen Schüssel die saure Sahne, den Ketchup, das Öl und den Essig miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprika abschmecken. Das Dressing sollte eine cremige Konsistenz haben und leicht würzig-süß schmecken. - Salat anrichten
Alle vorbereiteten Zutaten in die Schüssel mit dem Dressing geben. Vorsichtig mit zwei Löffeln vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind. Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Serviervorschlag
Der Chefsalat mit Cocktaildressing lässt sich wunderbar mit einem frischen Baguette oder knusprigem Ciabatta kombinieren. Wer mag, kann zusätzlich geröstete Pinienkerne oder Croutons als Topping verwenden. Für ein noch intensiveres Aroma kann das Dressing mit etwas frischem Schnittlauch oder Dill verfeinert werden.
Fazit
Chefsalat mit Cocktaildressing ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf dem Tisch. Die Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Käse, würzigem Schinken und dem leicht süßlichen Cocktaildressing sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist ideal für alle, die etwas Frisches, Leichtes und dennoch Sättigendes suchen. Schnell zubereitet und vielfältig kombinierbar – dieser Salat wird garantiert ein Favorit bei Ihrer nächsten Mahlzeit!
Guten Appetit!
