Dinkel-Spaghetti mit Thunfisch und Lauch ist ein schnelles, gesundes und äußerst schmackhaftes Gericht, das den zarten Geschmack von Lauch, die Intensität von Thunfisch und die Nährstoffe von Dinkel-Spaghetti kombiniert. Es ist die ideale Wahl für alle, die einfache, aber nahrhafte und geschmacksvolle Mahlzeiten schätzen. Dank der Verwendung von Dinkel-Spaghetti ist dieses Gericht reich an Ballaststoffen und anderen wertvollen Nährstoffen, was es zu einer hervorragenden Wahl für Menschen macht, die auf eine gesunde Ernährung achten. Die Einfachheit der Zutaten und die schnelle Zubereitung machen Dinkel-Spaghetti mit Thunfisch und Lauch zu einem Lieblingsgericht für den Alltag.
Zutaten:
- 160 g Dinkel-Spaghetti
- 1 Lauchstange (weißer Teil)
- 150 g Thunfisch in eigenem Saft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Ein kleines Stück Chili
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
- Grüne Erbsen (optional)
Rezept und Zubereitung:
Kochen der Spaghetti: Beginnen Sie damit, die Dinkel-Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente zu kochen.
Zubereitung der Sauce: In der Zwischenzeit den gewaschenen Lauch in feine Ringe schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den fein gehackten Knoblauch und Chili hinzufügen (Menge nach eigenem Geschmack anpassen). Sobald das Öl aromatisiert ist, den geschnittenen Lauch hinzugeben und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten dünsten. Falls erforderlich, einige Esslöffel vom Nudelwasser hinzufügen, damit der Lauch nicht anbrennt.
Hinzufügen von Thunfisch und Erbsen: Den abgetropften Thunfisch und die aufgetauten Erbsen (falls verwendet) zum gedünsteten Lauch geben. Die Zutaten gut vermengen und weitere 2-3 Minuten zusammen dünsten.
Vermengen der Zutaten: Die gekochten Dinkel-Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit der Lauch-Thunfisch-Sauce geben. Alles gut vermischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Falls die Spaghetti zu trocken erscheinen, etwas vom Nudelwasser hinzufügen.
Servieren: Das fertige Gericht auf Teller verteilen und großzügig mit frischer Petersilie bestreuen, um zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen.
Zusammenfassung:
Dinkel-Spaghetti mit Thunfisch und Lauch ist ein köstliches Gericht, das Einfachheit in der Zubereitung mit einem reichen Geschmackserlebnis verbindet. Zarter Lauch, aromatischer Thunfisch und pikante Chilinoten schaffen eine unvergessliche Kombination, die jeden Feinschmecker begeistern wird. Durch die Zugabe von Dinkel-Spaghetti ist dieses Gericht auch ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Es ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das Energie liefert und kulinarische Gelüste befriedigt. Guten Appetit!
