Drei Salate mit Zitronen-Basilikum-Dressing sind ein Salat, der durch seine Einfachheit und Frische begeistert. Er kombiniert verschiedene Sorten Salat – den zarten Kopfsalat, den knackigen Endiviensalat und den ausdrucksstarken Lollo Rosso, die zusammen eine perfekte Basis bilden. Der Zusatz von Zitronensaft verleiht ihm eine erfrischende Note, während das Basilikumaroma den Geschmack der frischen Zutaten perfekt unterstreicht. Dieser Salat eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise, Beilage zu gegrillten Gerichten oder als eigenständige, gesunde Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen. Der Salat ist besonders schnell und einfach zuzubereiten und dank der natürlichen Zutaten und des aromatischen Dressings voller Kräuter nicht nur gesund, sondern auch äußerst appetitlich. Die Kombination aus Zitronendressing mit Basilikum verleiht ihm einen besonderen Geschmack, der belebt und erfrischt. Es ist ein Vorschlag für alle, die Einfachheit und Geschmack in einem Gericht schätzen.
Zutaten:
- 1 Tomate
- 0,5 Stück Lollo Rosso
- 0,5 Stück Kopfsalat
- 0,5 Stück Endiviensalat
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 EL Kräuter-Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL frisches Basilikum (optional Oregano)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung:
Schritt 1: Das Dressing zubereiten
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl extra vergine, das Kräuter-Olivenöl und den Zitronensaft miteinander vermischen. Dieses Dressing erhält dadurch ein intensives Aroma und passt hervorragend zu den unterschiedlichen Salatsorten.
Schritt 2: Die Salate vorbereiten
Alle Salate gründlich waschen und anschließend mit einem Küchentuch oder einer Salatschleuder trocknen. Zerteile den Lollo Rosso, den Kopfsalat und den Endiviensalat in mundgerechte Stücke, um das Anrichten zu erleichtern. Schneide die Tomate in kleinere Stücke und füge sie hinzu – ihre Saftigkeit bereichert den Geschmack des Salats und sorgt für Frische.
Schritt 3: Die Zutaten kombinieren
Füge die Basilikumblätter oder, falls verfügbar, getrockneten Oregano zu der Schüssel mit den Salaten und der Tomate hinzu. Übergieße den Salat mit dem vorbereiteten Zitronen-Basilikum-Dressing und mische ihn vorsichtig, sodass das Dressing alle Zutaten gleichmäßig umhüllt, ohne die Struktur der Salatblätter zu beschädigen.
Fazit:
Drei Salate mit Zitronen-Basilikum-Dressing sind ein leichter, aber dennoch ausdrucksstarker Salat, der perfekt als gesunder Snack oder als Beilage zu Hauptgerichten passt. Durch die saftigen Tomaten, die frischen Salate und das erfrischende Dressing mit einer Basilikumnote überzeugt dieser Salat auch die anspruchsvollsten Feinschmecker. Probiere dieses Rezept aus und genieße eine gesunde, aromatische Kreation, die hervorragend zu vielen Gerichten passt.
Guten Appetit!
