Farfalle mit gegrilltem Gemüse in Tomaten ist das perfekte Gericht für Liebhaber der mediterranen Küche. Die Kombination aus buntem Gemüse, farfalleförmiger Pasta und einer aromatischen Tomatensauce macht dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Erfahre, wie du Farfalle mit gegrilltem Gemüse in Tomaten zubereitest!
Welche Zutaten werden für Farfalle mit gegrilltem Gemüse benötigt?
- 300 g Farfalle
- 3 EL geriebener Cheddar-Käse
- 1 Zucchini
- 300 ml Wasser
- 2 Tomaten
- 1/2 Tasse rote Bohnen (aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Wie bereitet man das Gemüse für die Farfalle vor?
- Zucchini vorbereiten: Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trockentupfen. Durch das Grillen erhält die Zucchini ein intensives Aroma.
- Gemüse grillen: Eine Grillpfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zucchinischeiben auf beiden Seiten grillen, bis sie leicht gebräunt sind. Optional können auch Zwiebelscheiben hinzugefügt werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Wie bereitet man die Tomatensauce zu?
- Tomaten vorbereiten: Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind und Saft abgeben.
- Würzen: Gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine aromatische Sauce entsteht.
Wie bereitet man die Pasta zu und kombiniert sie mit dem Gemüse?
- Pasta kochen: Die Farfalle gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente kochen. Nach dem Abgießen etwas Kochwasser aufbewahren.
- Zutaten verbinden: Die gegrillte Zucchini, die Bohnen aus der Dose und die gekochte Pasta zur Tomatensauce geben. Falls nötig, etwas von dem Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Wie serviert man Farfalle mit gegrilltem Gemüse in Tomaten?
- Käse und Garnitur hinzufügen: Das Gericht vor dem Servieren mit geriebenem Cheddar-Käse und frischer Petersilie bestreuen, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.
- Servieren: Farfalle mit gegrilltem Gemüse schmecken am besten warm, direkt nach der Zubereitung. Für einen intensiveren Geschmack kann das Gericht mit zusätzlichem Parmesan garniert werden.
Warum lohnt es sich, dieses Gericht auszuprobieren?
Farfalle mit gegrilltem Gemüse in Tomaten ist ein leichtes, schmackhaftes und aromatisches Gericht, das zu jeder Jahreszeit passt. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und bringt den Geschmack der mediterranen Küche auf deinen Teller. Probier dieses Rezept aus und genieße ein köstliches Essen!
