Pizza gehört zu den beliebtesten Gerichten weltweit, und das Geheimnis ihres Erfolgs liegt in der perfekten Sauce. Die italienische Kochtradition basiert auf Einfachheit und hochwertigen Zutaten, weshalb die Pizzasauce eine Schlüsselrolle spielt, um den Geschmack des Gesamten zu unterstreichen. Obwohl viele Menschen ihre Saucen selbst zubereiten, gewinnen fertige Pizzasaucen immer mehr an Beliebtheit. Mit ihnen können wir auch zu Hause eine Pizza zubereiten, die geschmacklich an die in einer italienischen Pizzeria erinnert. Aber wie wählt man die beste fertige Pizzasauce aus, und worauf sollte man achten?
Woraus bestehen fertige Pizzasaucen?
Die meisten fertigen Pizzasaucen basieren auf 100 % italienischen Tomaten – das ist die Grundlage jeder guten Sauce. Tomaten sind reich an Umami, was sie zur idealen Basis für Pizza macht. Hinzu kommen aromatische Gewürze wie Basilikum, Oregano und Zwiebeln, die der Sauce ihren charakteristischen italienischen Geschmack verleihen. Häufig werden die Saucen auch mit Knoblauch, Olivenöl und einer Prise Salz verfeinert, sodass das fertige Produkt vollmundig und ohne zusätzliche Modifikationen einsatzbereit ist.
Wie wählt man die ideale Pizzasauce aus?
Beim Kauf einer fertigen Pizzasauce sollten Sie auf folgende Punkte achten:
1. Qualität der Zutaten
Die besten Saucen werden aus hochwertigen Zutaten wie italienischen Tomaten, frischen Kräutern und Olivenöl hergestellt. Achten Sie darauf, dass die Sauce keine künstlichen Zusätze, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe enthält.
2. Gewürzverhältnis
Eine gute Pizzasauce sollte ausgewogen sein – weder zu süß noch zu scharf. Gewürze wie Basilikum und Oregano sollten deutlich wahrnehmbar, aber nicht dominierend sein, damit die Sauce perfekt mit den anderen Zutaten der Pizza harmoniert.
3. Konsistenz
Die Sauce sollte weder zu flüssig noch zu dick sein. Sie muss sich leicht auf dem Teig verteilen lassen, ohne an den Rändern herunterzulaufen. Eine gut abgestimmte Konsistenz sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und einen ausgewogenen Geschmack jeder Pizzascheibe.
4. Geschmack und Pizzatyp
Die Wahl der Sauce kann vom geplanten Pizzabelag abhängen. Für eine klassische Margherita eignet sich eine traditionelle Tomatensauce mit Basilikum und Oregano. Für eine Pizza mit kräftigen Belägen wie scharfem Salami oder Gorgonzola empfiehlt sich eine intensivere Sauce, z. B. mit Knoblauch oder Chili.
Schnelles Rezept für Pizza mit fertiger Sauce – einfach und lecker!
Wenn Sie wenig Zeit haben, ist eine fertige Pizzasauce die perfekte Lösung. Hier ein schnelles Rezept für eine hausgemachte Pizza, die Ihre Gäste begeistern wird:
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 Glas Wasser
- 7 g Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- Fertige Pizzasauce
- Mozzarella und Beläge nach Wahl (z. B. Salami, Oliven, Champignons)
Zubereitung:
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Wasser, Olivenöl und Salz mischen. Kneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig ausrollen: Sobald der Teig aufgegangen ist, dünn ausrollen.
- Sauce auftragen: Die fertige Pizzasauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.
- Beläge hinzufügen: Mozzarella und Ihre Lieblingszutaten auf die Sauce legen.
- Pizza backen: Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C etwa 10-12 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Warum fertige Pizzasaucen verwenden?
Fertige Pizzasaucen sind ideal für alle, die schnell und ohne großen Aufwand eine köstliche Pizza zubereiten möchten. Neben der Zeitersparnis bieten sie Bequemlichkeit – Sie können sicher sein, dass der Geschmack perfekt ausgewogen ist. Dank hochwertiger Zutaten wie italienischen Tomaten und aromatischen Kräutern bringen fertige Pizzasaucen einen authentischen italienischen Geschmack auf Ihren Teller.
Fazit
Fertige Pizzasaucen sind die perfekte Wahl für alle, die Einfachheit und Komfort in der Küche schätzen, ohne dabei auf den authentischen italienischen Geschmack zu verzichten. Mit einer Sauce aus hochwertigen Zutaten können Sie sicher sein, dass Ihre Pizza köstlich schmeckt. Probieren Sie es aus und zaubern Sie im Handumdrehen ein hausgemachtes Gericht, das Familie und Freunde begeistert. Buon appetito!
