Die Frittata ist ein italienischer Klassiker, der sich hervorragend als schnelles und dennoch nahrhaftes Gericht zum Frühstück, Mittagessen oder leichten Abendessen eignet. Durch die Kombination von Eiern, frischen Kräutern und aromatischem Feta entsteht eine geschmackvolle und nährstoffreiche Kreation. Besonders die Frittata mit Zucchini sowie frischer Minze und Petersilie ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in die tägliche Ernährung einzubringen. Rucola und Zitronensaft verleihen dem Gericht Frische und Leichtigkeit. Entdecken Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht Schritt für Schritt zubereiten können!
Wie bereitet man Frittata mit Zucchini, Kräutern und Feta zu?
Zutaten:
- Eier – 6 Stück
- Tiefkühlerbsen – 100 g
- Zucchini – 1 mittelgroßes Stück
- Frische Minze – ½ Bund
- Glatte Petersilie – ½ Bund
- Rucola – 150 g
- Feta – 1 Stück (ca. 200 g)
- Olivenöl zum Braten – 3 Esslöffel
- Zitrone – 1 Stück
Welche Schritte sind zur Zubereitung dieser Frittata erforderlich?
Vorbereitung der Zutaten:
- Lassen Sie die Erbsen auftauen.
- Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben.
- Hacken Sie Minze und Petersilie fein.
- Spülen Sie den Rucola ab und trocknen Sie ihn vorsichtig.
- Schneiden Sie den Feta in kleine Würfel.
Wie bereitet man die Eier für die Frittata vor?
- Verquirlen Sie die Eier in einer großen Schüssel und würzen Sie sie mit einer Prise Salz und Pfeffer.
- Schlagen Sie die Eier gut auf, um eine fluffige Konsistenz zu erzielen – sie bilden die Basis der Frittata.
Wie brät man Zucchini und Erbsen an?
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne.
- Geben Sie die Zucchinischeiben und die Erbsen in die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Zucchini weich wird und leicht bräunt.
Wann gibt man die Kräuter und den Rucola hinzu?
- Fügen Sie die gehackte Minze, Petersilie und den Rucola zu den Zucchini und Erbsen in der Pfanne hinzu.
- Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, damit die Kräuter ihr Aroma entfalten und die Aromen miteinander verschmelzen.
Wie fügt man die Eier und den Feta hinzu?
- Gießen Sie die verquirlten Eier gleichmäßig über die Gemüse-Kräuter-Mischung in der Pfanne.
- Verteilen Sie die Fetawürfel auf der Eiermasse und drücken Sie sie leicht hinein, damit sie gut eingebettet sind.
Wie wird die Frittata auf der Pfanne oder im Ofen gegart?
- Lassen Sie die Frittata bei mittlerer Hitze einige Minuten braten, bis die Eier am Rand fest werden.
- Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab oder geben Sie sie in den vorgeheizten Backofen (ca. 180 °C), bis die Oberfläche goldbraun ist und vollständig stockt.
Wie serviert man Frittata mit Zucchini, Kräutern und Feta?
- Nehmen Sie die Frittata aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
- Beträufeln Sie sie vor dem Servieren mit frischem Zitronensaft, um eine erfrischende Note hinzuzufügen.
Warum ist dieses Frittata-Rezept eine gute Wahl?
Die Frittata mit Zucchini, Kräutern und Feta ist eine gesunde und leckere Option, die sich perfekt in eine ausgewogene Ernährung einfügt. Sie ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, während die Zugabe von Gemüse und Kräutern ihr einen besonderen Geschmack und Duft verleiht. Dieses Gericht begeistert sowohl Liebhaber klassischer Küche als auch diejenigen, die auf der Suche nach neuen, spannenden Geschmacksrichtungen sind. Guten Appetit!
