Gebackene Mozzarella im Schwarzwälder Schinken ist eine perfekte Kombination aus zartem Käse und knusprigem Schinken. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als elegante Vorspeise oder leichtes Abendessen. Möchtest du wissen, wie es zubereitet wird? Hier ist das Rezept Schritt für Schritt!
Welche Zutaten werden für gebackene Mozzarella im Schwarzwälder Schinken benötigt?
- 250 g Mozzarella
- 4 Scheiben Schweineschinken (Schwarzwälder Schinken)
- 8 Kirschtomaten
- 1 Ciabatta
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Kopf Römersalat
- 3 Stängel Schnittlauch
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Wie bereitet man gebackene Mozzarella im Schwarzwälder Schinken Schritt für Schritt zu?
1. Wie bereitet man die Mozzarella und den Schinken vor?
Schneide die Mozzarella in dicke Scheiben. Wickle jede Scheibe sorgfältig in eine Scheibe Schwarzwälder Schinken. So bleibt der Käse beim Backen innen zart, während der Schinken außen knusprig wird.
2. Wie backt man die Mozzarella im Schinken?
Heize den Backofen auf 200 °C vor. Lege die in Schinken gewickelte Mozzarella auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufle sie mit Olivenöl und backe sie etwa 10–12 Minuten, bis der Schinken goldbraun wird und die Mozzarella leicht zu schmelzen beginnt.
3. Wie bereitet man die Beilagen vor?
Schneide das Ciabatta in Scheiben und bestreiche diese dünn mit Butter. Backe sie für ein paar Minuten im Ofen, bis sie knusprig sind. Halbiere die Kirschtomaten und zupfe den Römersalat in kleinere Stücke. Hacke den Schnittlauch fein.
4. Wie bereitet man den Salat zu?
Gib die Kirschtomaten zum Römersalat und bestreue alles mit Schnittlauch. Beträufle den Salat mit Balsamico-Essig, würze mit Salz und Pfeffer und mische alles vorsichtig.
Wie serviert man gebackene Mozzarella im Schwarzwälder Schinken?
Serviere die gebackene Mozzarella zusammen mit dem Römersalat und den knusprigen Ciabatta-Scheiben auf einem Teller. Die Kombination aus leichtem Salat und dem reichen Geschmack der gebackenen Mozzarella ist einfach perfekt.
Welche Beilagen passen zu gebackener Mozzarella im Schwarzwälder Schinken?
Dieses Gericht schmeckt hervorragend mit einem Glas Weißwein und kann als Vorspeise vor einem Hauptgericht serviert werden. Du kannst es auch mit Oliven oder Kapern ergänzen, um den Geschmack zu bereichern.
Guten Appetit!
