Fragst du dich, wie du eine einfache und köstliche Zucchini auf italienische Art zubereiten kannst? Dieses Rezept für gebackene Zucchini, gefüllt mit einer aromatischen Hackfleischfüllung, wird deinen Gaumen erfreuen und dich an die sonnige italienische Küche erinnern. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung!
Welche Zutaten werden für gebackene Zucchini auf italienische Art benötigt?
Die Zubereitung von gebackener Zucchini erfordert nur wenige Zutaten, von denen du die meisten sicher schon zu Hause hast. Hier ist, was du brauchst:
- 400 g Hackfleisch (gemischt aus Schwein und Rind)
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Packung Gewürzmischung für Spaghetti Bolognese
- 400 g Dosentomaten
- 1 Zwiebel
- 4 EL geriebener Mozzarella
- 2 EL Öl
- 0,5 Glas Wasser
Wie bereitet man gebackene Zucchini Schritt für Schritt zu?
- Zucchini vorbereiten:
Wasche die Zucchini gründlich. Schneide sie längs in zwei Hälften und höhle sie aus, sodass kleine „Boote“ entstehen. Den Zucchinifruchtfleisch kannst du klein hacken und zur Füllung geben, um den Geschmack zu intensivieren. - Hackfleischfüllung zubereiten:
Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne und dünste die gewürfelte Zwiebel glasig. Gib das Hackfleisch hinzu und brate es bei mittlerer Hitze an, bis es goldbraun ist. Füge die Dosentomaten, das Wasser und die Gewürzmischung für Spaghetti Bolognese hinzu. Alles gut vermischen und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. - Zucchini füllen:
Fülle die ausgehöhlten Zucchinihälften mit der vorbereiteten Hackfleischfüllung. Lege sie in eine Auflaufform und bestreue sie mit dem geriebenen Mozzarella. - Zucchini backen:
Heize den Backofen auf 180 °C vor. Stelle die Auflaufform mit den gefüllten Zucchini in den Ofen und backe sie 25–30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Wie serviert man Zucchini auf italienische Art?
Die gebackene Zucchini schmeckt hervorragend pur, aber du kannst sie auch mit einem frischen Gemüsesalat oder einer Scheibe knusprigem Brot servieren. Dieses Gericht ist die perfekte Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen im italienischen Stil.
Guten Appetit!
