Ein gebackener Camembert mit glasierten Maronen und frischem Salat ist die perfekte Kombination aus warmem, cremigem Käse, süßlich-nussigen Aromen und knackiger Frische. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch optisch ein Highlight. Es eignet sich ideal als Vorspeise, leichtes Hauptgericht oder als besondere Köstlichkeit für festliche Anlässe. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein geschmackvolles Gericht, das garantiert begeistert.
Zutaten (für 4 Portionen)
- Camembert: 4 Stück
- Feldsalat: 200 g
- Radicchio: 1 Stück
- Senf: 1 TL
- Essig: 2 EL
- Salz: Eine Prise
- Schwarzer Pfeffer: Eine Prise
- Zucker: 1 TL
- Olivenöl: 3 EL
- Aprikosenkonfitüre: 2 EL
- Gegarte und geschälte Maronen: 400 g
Zubereitung
- Camembert backen
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Camembert in eine Auflaufform setzen und für ca. 10 Minuten backen, bis der Käse weich und leicht geschmolzen ist. - Salat vorbereiten
Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern. Den Radicchio in mundgerechte Stücke zupfen. In einer großen Schüssel 1 TL Senf mit 2 EL Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Das Olivenöl langsam einrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. Den Salat mit dem Dressing vermengen. - Maronen glasieren
In einem kleinen Topf 2 EL Aprikosenkonfitüre mit 1 EL Wasser auf mittlerer Stufe erhitzen, bis die Konfitüre schmilzt. Die Maronen hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis sie vollständig von der Glasur überzogen sind. Nach Geschmack mit einer Prise Salz würzen. - Anrichten und Servieren
Den gebackenen Camembert aus dem Ofen nehmen und auf Teller setzen. Die glasierten Maronen darauf verteilen. Den vorbereiteten Salat daneben anrichten und sofort servieren.
Fazit
Gebackener Camembert mit glasierten Maronen und Salat ist ein Gericht, das Einfachheit und Raffinesse perfekt vereint. Die warme Cremigkeit des Käses harmoniert wunderbar mit der süßen Glasur der Maronen und der frischen Note des Salats. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Gaumenschmaus, der zu jeder Gelegenheit passt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Genuss verzaubern!
