Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und getrockneten Tomaten sind ein Gericht, das die Zartheit der Zucchini mit dem intensiven Geschmack und Aroma von getrockneten Tomaten und Hackfleisch kombiniert. Diese Mahlzeit ist ideal für alle, die eine einfache Zubereitung mit einer Vielfalt an Aromen schätzen. Perfekt als Hauptgericht geeignet, bietet es nicht nur reichhaltige Nährwerte, sondern auch ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dank seiner ansprechenden Präsentation auf dem Teller eignet es sich hervorragend für Familienessen oder Treffen mit Freunden.
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 250 g Hackfleisch
- 3 getrocknete Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Öl zum Braten
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Universalgewürz (nach Geschmack)
- 50 g geriebener Käse
Zubereitung:
1. Backofen vorbereiten:
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor, idealerweise mit Umluftfunktion.
2. Füllung zubereiten:
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und fügen Sie den fein gehackten oder durch eine Presse gedrückten Knoblauch hinzu. Kurz anbraten, darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Das Hackfleisch hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Universalgewürz würzen und bei niedriger Hitze unter Rühren braten. Schneiden Sie die getrockneten Tomaten in feine Streifen und geben Sie sie zum Hackfleisch. Alles braten, bis das Fleisch gar ist.
3. Zucchini vorbereiten:
Schneiden Sie die Zucchini längs in zwei Hälften und höhlen Sie sie mit einem kleinen Löffel aus, sodass eine Art „Boot“ entsteht. Lassen Sie dabei etwa 0,5 cm Fruchtfleisch an der Schale. Hacken Sie das ausgehöhlte Zucchinifleisch in kleine Würfel und fügen Sie es zur Hackfleischfüllung hinzu. Alles zusammen kurz anbraten.
4. Zucchini füllen:
Legen Sie die Zucchinihälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Füllen Sie die Zucchiniboote mit der Hackfleischmischung und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
5. Backen:
Backen Sie die gefüllten Zucchini etwa 20 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Fazit:
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und getrockneten Tomaten sind ein außergewöhnliches Gericht, das traditionelle Zutaten mit einer modernen Note verbindet. Es ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, was es zu einer großartigen Option für ein schnelles, aber besonderes Essen macht. Dank des intensiven Aromas der getrockneten Tomaten und der zarten Zucchini erhält das Gericht eine mediterrane Note, die es einzigartig macht. Ob für Familie oder Gäste – dieses Gericht wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch!
