Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Mozzarella sind eine ausgezeichnete Wahl für alle Liebhaber der italienischen Küche. Durch die Kombination von saftigem Hackfleisch, aromatischen Tomaten und zartem Mozzarella wird dieses Gericht jeden Feinschmecker begeistern. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein Familienessen oder eine Feier. Die Zubereitung ist einfacher, als es scheint, und das Ergebnis ist wirklich beeindruckend. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du dieses besondere Gericht zubereitest.
Zutaten
- 400 g Schweinehackfleisch
- 2 Zucchini
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 1 Zwiebel
- 4 Esslöffel geriebener Mozzarella
- 2 Esslöffel Öl
- ½ Tasse Wasser
- Gewürze für Spaghetti Bolognese
- Frische Kräuter (z. B. Basilikum)
Zubereitung
1. Zucchini vorbereiten
Wasche die Zucchini, schneide die Enden ab und halbiere sie längs. Höhle die Hälften mit einem Teelöffel aus, sodass Platz für die Füllung entsteht.
2. Hackfleisch anbraten
Erhitze das Öl in einer Pfanne und füge die fein gehackte Zwiebel hinzu. Brate sie an, bis sie glasig ist. Gib das Hackfleisch dazu und brate es, bis es goldbraun ist.
3. Füllung zubereiten
Füge die Tomaten samt Saft und ½ Tasse Wasser zum Hackfleisch hinzu. Würze die Mischung mit den Spaghetti-Bolognese-Gewürzen und lasse sie bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Sauce eindickt. Rühre nach Belieben frische Kräuter wie Basilikum unter.
4. Zucchini füllen
Lege die ausgehöhlten Zucchinihälften in eine Auflaufform und fülle sie mit der Hackfleischmischung. Bestreue jede Zucchinihälfte mit geriebenem Mozzarella.
5. Backen
Backe die gefüllten Zucchini in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und eine leicht goldbraune Kruste bildet.
Servieren
Serviere die gefüllten Zucchini heiß, direkt aus dem Ofen. Sie harmonieren hervorragend mit einem Glas Weißwein und frischem Brot. Für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Optik kannst du das Gericht mit frischen Basilikumblättern oder Rucola garnieren.
Fazit
Gefüllte Zucchini sind eine wunderbare Möglichkeit, ein Stück italienische Sonne in deinen Speiseplan zu bringen. Sie sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Bereite sie für das nächste Familientreffen oder ein romantisches Abendessen zu – dieses Gericht wird garantiert jeden beeindrucken, der es probiert!
