Gegrillter Nackensteak mit Gemüse ist die perfekte Wahl für sommerliche Grillabende. Die Kombination aus saftigem Fleisch und buntem Gemüse im italienischen Stil begeistert jeden Liebhaber von Grillgerichten. Hier erfährst du, wie du ein perfektes Nackensteak mit italienischem Akzent zubereitest!
Welche Zutaten werden für gegrillten Nackensteak mit italienischem Gemüse benötigt?
Hier die Zutatenliste:
- 4 Nackensteaks
- 3 bunte Paprikaschoten
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 10 schwarze Oliven
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 6 Esslöffel Olivenöl
- 80 ml Wasser
- 2 Esslöffel Fleischgewürzmischung
Diese Zutaten schaffen eine harmonische Geschmackskomposition, die dich an die sonnigen Küsten Italiens versetzt.
Wie bereitet man das Nackensteak fürs Grillen vor?
- Fleisch würzen
Spüle die Nackensteaks gründlich ab, tupfe sie trocken und reibe sie dann mit der Fleischgewürzmischung ein, damit die Aromen gut aufgenommen werden. Lasse das Fleisch 15 Minuten ziehen, damit die Gewürze einziehen können. - Marinade vorbereiten
Mische in einer Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl mit Wasser und verrühre sie gut. Beträufle die Nackensteaks mit der Marinade, um das Fleisch saftig zu halten und ein Austrocknen beim Grillen zu verhindern. - Nackensteaks grillen
Heize den Grill vor und lege die Nackensteaks auf den Rost. Grille sie von beiden Seiten, bis sie saftig und gut durchgebraten sind. Die Grillzeit hängt von der Dicke der Steaks ab, beträgt aber normalerweise etwa 5–7 Minuten pro Seite.
Wie bereitet man das italienische Gemüse für das gegrillte Nackensteak zu?
- Gemüse schneiden
Schneide die Paprika und die Zucchini in dicke Streifen und die Zwiebel in halbe Ringe. So bleibt die Textur des Gemüses beim Braten erhalten. - Gemüse anbraten
Erhitze 3 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne, gib die geschnittene Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich wird. Füge dann die Paprika und die Zucchini hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang, bis sie weich, aber noch leicht knackig sind. - Tomatensauce zubereiten
Füge das Tomatenmark, die schwarzen Oliven und das Wasser zum Gemüse hinzu. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und deinen Lieblingskräutern (z. B. Oregano oder Basilikum). Lasse die Sauce einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Warum solltest du gegrilltes Nackensteak mit italienischem Gemüse probieren?
Gegrillter Nackensteak mit italienischem Gemüse kombiniert den kräftigen Geschmack von Fleisch mit dem Aroma frischer Gemüse. Es ist eine vollwertige Mahlzeit, ideal für Sommerpartys und Grillfeste. Die bunten Gemüse in der Tomatensauce bereichern den Geschmack des Nackensteaks und verleihen ihm zusätzliche Saftigkeit.
Wie serviert man gegrilltes Nackensteak mit italienischem Gemüse?
Serviere das Nackensteak auf einem großen Teller mit einer Portion Gemüse in Tomatensauce daneben. Für einen zusätzlichen italienischen Touch kannst du das Gericht mit frischen Kräutern bestreuen und mit knusprigem Baguette oder Focaccia servieren, um die aromatische Sauce aufzutunken.
Probiere gegrilltes Nackensteak mit italienischem Gemüse und genieße den Geschmack Italiens bei deinem nächsten Grillabend!
