Ein Gemüse-Eintopf mit Hähnchen ist eine schnelle und gesunde Idee für ein Mittag- oder Abendessen, voller frischem Gemüse und saftigem Hähnchenfleisch. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die einen leichten, aber sättigenden und nahrhaften Genuss suchen. Erfahre, wie du diesen schmackhaften Eintopf Schritt für Schritt zubereitest und deine Familie und Freunde begeisterst!

Welche Zutaten benötigt man für den Gemüse-Eintopf mit Hähnchen?

Für dieses köstliche Gericht brauchst du folgende Zutaten:

• 400 g Hähnchenunterkeulen (ohne Haut und Knochen)
• 2 Zwiebeln
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Packung geschälte Tomaten (Pelati)
• 50 ml Olivenöl
• 1 Gemüsebrühwürfel
• 1 Esslöffel Gewürzmischung für Fleisch

Diese Zutaten ergeben eine perfekte Kombination aus Aromen, die in diesem Gemüse-Eintopf hervorragend harmonieren.

Wie bereitet man das Hähnchenfleisch für den Eintopf vor?

1. Fleisch vorbereiten
Wasche die Hähnchenunterkeulen, tupfe sie trocken und schneide sie in kleinere Stücke. Würze das Fleisch mit der Gewürzmischung, um ihm ein intensives Aroma zu verleihen.

2. Hähnchen anbraten
Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstücke etwa 5 Minuten an, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Wie bereitet man die Gemüse-Basis für den Eintopf zu?

1. Zwiebeln und Knoblauch anbraten
In derselben Pfanne, in der das Hähnchen angebraten wurde, die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Brate sie bei mittlerer Hitze, bis die Zwiebeln glasig und leicht goldbraun werden.

2. Gemüse hinzufügen
Schneide die Zucchini und die Paprika in Würfel und gib sie zu den Zwiebeln und dem Knoblauch. Brate das Gemüse ein paar Minuten lang, bis es weich wird, aber noch bissfest bleibt.

Wie bereitet man die Tomatensauce für den Eintopf zu?

1. Tomaten hinzufügen
Gib die geschälten Tomaten (Pelati) in die Pfanne zum Gemüse. Zerdrücke die Tomaten mit einem Löffel, um eine dicke Sauce zu erhalten. Die Tomaten verleihen dem Eintopf ein intensives Aroma und passen perfekt zu den anderen Zutaten.

2. Brühe hinzufügen
Füge den Brühwürfel und etwa 100 ml Wasser zur Tomatensauce hinzu. Rühre alles gut um und lasse die Sauce bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt.

Wie kombiniert man Hähnchen, Gemüse und Tomatensauce?

1. Hähnchen hinzufügen
Gib die angebratenen Hähnchenstücke in die Pfanne zur Tomatensauce. Mische alles vorsichtig, sodass das Fleisch gut von der Sauce bedeckt ist. Lasse den Eintopf weitere 10–15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, bis das Hähnchen zart und saftig ist.

2. Abschmecken
Schmecke den Eintopf mit Salz und Pfeffer ab. Für eine pikante Note kannst du eine Prise Chili oder Paprikapulver hinzufügen.

Wie serviert man den Gemüse-Eintopf mit Hähnchen?

Der Eintopf schmeckt am besten heiß, entweder als eigenständiges Gericht oder zusammen mit Beilagen wie Reis, Hirse oder frischem Brot, das du in die aromatische Sauce eintauchen kannst.

Warum sollte man den Gemüse-Eintopf mit Hähnchen ausprobieren?

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Gemüse liefert viele Vitamine und Mineralstoffe, während das Hähnchen eine wertvolle Proteinquelle ist. Der Eintopf ist ein vollwertiges Essen, das sich schnell und mit wenigen Zutaten zubereiten lässt – perfekt für ein schnelles Alltagsgericht.

Probiere den Gemüse-Eintopf mit Hähnchen aus und genieße den Geschmack von frischem Gemüse und saftigem Hähnchen in einer aromatischen Tomatensauce!