Gerollte Pizzastangen mit Salami und Käse sind eine köstliche und kreative Speise, die sich hervorragend als Snack für Partys, Picknicks oder als Begleitung für einen gemütlichen Filmabend eignet. Dieser italienisch inspirierte Snack kombiniert knusprigen Pizzateig mit würziger Salami, zart schmelzendem Mozzarella-Käse und aromatischer Tomatensoße. Das Einrollen der Zutaten in spiralförmige Stangen macht sie nicht nur handlich, sondern auch perfekt zum Dippen in zusätzliche Soßen. Die Zubereitung dieser Pizzastangen ist einfacher, als man denkt, und ihr Geschmack wird jeden Pizza-Liebhaber begeistern.
Zutaten:
- 1 Portion Pizzateig (nach Grundrezept)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Salami (z. B. Peperoni)
- 100 g geriebener Mozzarella-Käse
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Chiliflocken
- 2 EL getrockneter Oregano
Zubereitung:
Teig und Tomatensoße vorbereiten
- Pizzateig:
Bereiten Sie den Pizzateig nach Ihrem Lieblingsrezept zu. Falls Sie Trockenhefe verwenden, mischen Sie diese direkt mit dem Mehl. - Tomatensoße:
Erhitzen Sie in einem kleinen Topf 1 EL Olivenöl und braten Sie die halbierte Knoblauchzehe leicht an. Geben Sie die gehackten Tomaten hinzu, würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und 1 TL Oregano. Lassen Sie die Soße etwa 10 Minuten köcheln, bis die Aromen sich entfaltet haben.
Pizzastangen formen
- Teig ausrollen:
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen, dünnen Rechteck aus. - Belag auftragen:
Bestreichen Sie die Hälfte des Teiges gleichmäßig mit 4 EL Tomatensoße. Streuen Sie 1 TL Oregano darüber, verteilen Sie die klein geschnittene Salami gleichmäßig und bestreuen Sie alles mit dem geriebenen Mozzarella. - Einrollen:
Klappen Sie die unbelegte Hälfte des Teiges über die belegte Hälfte und drücken Sie die Ränder leicht an. Schneiden Sie den Teig in etwa 10 gleich große Streifen. Drehen Sie jeden Streifen vorsichtig zu einer Spirale und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie die Oberseite der Stangen mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Oregano.
Backen
- Teig ruhen lassen:
Lassen Sie die Pizzastangen etwa 20 Minuten gehen, damit sie etwas aufgehen. - Backen:
Heizen Sie den Ofen auf 230 °C vor und backen Sie die Pizzastangen für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Fazit
Gerollte Pizzastangen mit Salami und Käse sind die perfekte Wahl für alle, die einen schnellen und gleichzeitig beeindruckenden Snack suchen. Sie sind einfach zuzubereiten und ihr Geschmack wird jeden Fan italienischer Küche begeistern. Servieren Sie die Stangen mit zusätzlicher Tomatensoße zum Dippen und machen Sie damit jedes Treffen oder Abendessen zu einem besonderen Erlebnis. Dieses Rezept vereint einfache Zubereitung mit einem fantastischen Ergebnis – ideal für kulinarische Experimente mit verschiedenen Füllungen. Buon appetito!
