Haben Sie Lust auf etwas Besonderes, das trotzdem einfach zuzubereiten ist? Hähnchen „Caprese“ mit Mozzarella und Tomaten kombiniert den Geschmack von frischem Basilikum, saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella auf zarten Hähnchenbrustfilets. Welche Zutaten Sie benötigen und wie Sie dieses köstliche Gericht Schritt für Schritt zubereiten, erfahren Sie hier!
Welche Zutaten werden für Hähnchen „Caprese“ benötigt?
Für die Zubereitung von Hähnchen „Caprese“ mit Mozzarella und Tomaten benötigen Sie:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 3 Tomaten
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer
- ½ Bund frisches Basilikum
- 100 g schwarze Oliven
- 3 Esslöffel Öl
- 300 ml Wasser
Wie bereitet man die Hähnchenbrust für das Backen vor?
- Schritt 1:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und vorsichtig mit einem Fleischklopfer gleichmäßig plattieren. Anschließend mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen, damit das Fleisch Geschmack annimmt.
Wie bereitet man Tomaten und Mozzarella für Hähnchen „Caprese“ vor?
- Schritt 2:
Die Tomaten und die Mozzarella-Kugel in dünne Scheiben schneiden. Die frischen Tomaten sorgen für Saftigkeit, während der Mozzarella eine cremige Schicht bildet, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert.
Wie kombiniert man die Zutaten vor dem Backen?
- Schritt 3:
In einer Pfanne mit etwas Öl die Hähnchenbrustfilets kurz anbraten, bis sie eine leicht goldbraune Farbe annehmen. Anschließend in eine Auflaufform legen und die Tomaten- und Mozzarellascheiben darauf verteilen. Zum Schluss frische Basilikumblätter auf die Filets legen.
Wie backt man Hähnchen „Caprese“ mit Mozzarella und Tomaten?
- Schritt 4:
300 ml Wasser in die Auflaufform gießen, damit das Fleisch während des Backens saftig bleibt. Die Form mit Alufolie abdecken und für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Gegen Ende die Folie entfernen, damit der Mozzarella schmilzt und leicht bräunt.
Wie dekoriert man das Gericht vor dem Servieren?
- Schritt 5:
Nach dem Backen schwarze Oliven hinzufügen, die dem Gericht einen mediterranen Charakter verleihen. Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren – so präsentiert sich das Gericht besonders appetitlich und lädt zum Genießen ein.
Warum lohnt es sich, Hähnchen „Caprese“ mit Mozzarella und Tomaten zu probieren?
Hähnchen „Caprese“ ist die perfekte Kombination aus zartem Fleisch, saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella. Diese harmonische Geschmackskomposition überzeugt nicht nur durch ihre Einfachheit, sondern auch durch das elegante Aussehen. Es eignet sich hervorragend für ein alltägliches Mittagessen oder ein besonderes Abendessen.
Buon Appetito! 🍽️
