Hähnchen in Knoblauchsoße mit Salat ist ein leichtes und zugleich geschmackvolles Gericht, das sich perfekt als Mittag- oder Abendessen eignet. Saftige Hähnchenbrust in einer cremigen Knoblauchsoße kombiniert mit knackigem Salat, Paprika und Zwiebeln ergibt eine Kombination, die jeden Gaumen erfreut. Wie bereitet man dieses köstliche Gericht Schritt für Schritt zu? Hier ist das Rezept!
Welche Zutaten werden für Hähnchen in Knoblauchsoße mit Salat benötigt?
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Hähnchengewürz
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 200 ml Naturjoghurt
- 4 Esslöffel Bratöl
- 100 ml Olivenöl
- 2 Zitronen
Wie bereitet man das Hähnchen zum Braten vor?
- Hähnchen vorbereiten: Waschen Sie die Hähnchenbrustfilets, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in kleinere Stücke, falls sie zu groß sind.
- Marinieren: Reiben Sie das Fleisch mit dem Hähnchengewürz ein und lassen Sie es etwa 10 Minuten ziehen, damit die Gewürze einziehen können.
Wie brät man das Hähnchen für die Knoblauchsoße?
- Hähnchen braten: Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke auf beiden Seiten goldbraun, bis sie saftig und zart sind.
- Knoblauchsoße zubereiten: Pressen Sie den Knoblauch und mischen Sie ihn mit dem Naturjoghurt. Fügen Sie den Saft einer Zitrone sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie die Soße gut um.
Wie bereitet man den Salat für das Gericht vor?
- Salat vorbereiten: Waschen Sie den Eisbergsalat gründlich, trocknen Sie ihn ab und zupfen Sie ihn in kleinere Stücke.
- Paprika und Zwiebel: Schneiden Sie die rote Paprika in dünne Streifen und die Zwiebel in feine Ringe. Geben Sie das Gemüse zum Salat, um Farbe und Knackigkeit hinzuzufügen.
Wie serviert man Hähnchen in Knoblauchsoße mit Salat?
- Hähnchen servieren: Das fertige Hähnchen wird mit der Knoblauchsoße übergossen serviert. Platzieren Sie daneben eine Portion des Salats mit Paprika und Zwiebeln auf dem Teller.
- Salat würzen: Beträufeln Sie den Salat mit Olivenöl und dem Saft der zweiten Zitrone, um den Geschmack und die Frische zu unterstreichen.
Hähnchen in Knoblauchsoße mit Salat ist eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch und frischem Gemüse. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist außergewöhnlich lecker. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Aroma dieses Gerichts!
