Wenn du auf der Suche nach einer Idee für ein leichtes und gesundes Mittagessen bist, ist Hähnchen in Tomatensauce mit Oregano eine ausgezeichnete Wahl. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer einfachen, aber geschmacksintensiven Tomatensauce. Die Zugabe von frischem Oregano verleiht dem Gericht eine besondere Note, während brauner Reis für eine ausgewogene Nährstoffzufuhr sorgt. Wie bereitet man dieses Gericht Schritt für Schritt zu?
Welche Zutaten werden benötigt?
Stelle sicher, dass du vor dem Kochen alle notwendigen Zutaten bereit hast:
- 1 Hähnchenbrust
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 weiße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleines Bündel frischer Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Xylit
- Rapsöl zum Braten
- Brauner Reis
Wie bereitet man das Hähnchen zu?
Der Schlüssel zu einem köstlichen Gericht liegt in der richtigen Zubereitung des Hähnchens. So gelingt es:
- Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne mit etwas Rapsöl erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Wie bereitet man die Tomatensauce mit Oregano zu?
Die Tomatensauce mit Oregano ist ein einfacher, aber sehr aromatischer Begleiter für das Hähnchen. So wird sie zubereitet:
- In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch hinzufügen. Braten, bis die Zwiebel glasig wird.
- Die gehackten Tomaten aus der Dose hinzufügen und Xylit einrühren, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
- Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz, Pfeffer und gehacktem frischem Oregano abschmecken.
Wie kombiniert man das Hähnchen mit der Sauce?
- Die angebratene Hähnchenbrust in die fertige Tomatensauce legen.
- Die Pfanne abdecken und das Ganze bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten schmoren lassen, damit das Fleisch die Aromen der Sauce aufnehmen kann.
Wie bereitet man den braunen Reis zu?
Brauner Reis ist die ideale Beilage für dieses leichte Gericht. So gelingt die Zubereitung:
- Den Reis gemäß der Packungsanleitung kochen, bis er weich, aber nicht zerkocht ist.
- Den Reis abgießen und kurz ruhen lassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Wie serviert man Hähnchen in Tomatensauce mit Oregano?
Das Hähnchen heiß servieren, indem du es auf einem Bett aus gekochtem braunen Reis anrichtest. Mit der aromatischen Tomatensauce übergießen und mit frischen Oreganoblättern garnieren, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Farbe zu verleihen.
Zusammenfassung
Hähnchen in leichter Tomatensauce mit Oregano ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das sich hervorragend als Mittagessen eignet. Es ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und gleichzeitig leicht und nahrhaft. Frischer Oregano und saftige Tomaten verleihen dem Gericht eine intensive Note, während brauner Reis für zusätzliche Nährstoffe sorgt. Probiere dieses Rezept aus und genieße den Geschmack einer hausgemachten, gesunden Mahlzeit!
