Hähnchen in Tomatensauce ist das ideale Gericht für Liebhaber einfacher und zugleich ausdrucksstarker Aromen. Die Kombination aus saftigen Hähnchenstücken, aromatischer Tomatensauce, frischen Kräutern und geschmolzenem, zartschmelzendem Käse schafft eine Komposition, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Durch das Marinieren erhält das Hähnchen ein intensiveres Aroma und eine zarte Konsistenz, während die Tomatensauce dem Gericht Leichtigkeit und eine angenehme Säure verleiht, die sich perfekt mit der cremigen Konsistenz des geschmolzenen Käses ausbalanciert. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder ein Abendessen mit Freunden, wenn man etwas Leckeres und dennoch einfach zuzubereitendes servieren möchte. Hähnchen in Tomatensauce passt perfekt zu Beilagen wie Reis, Pasta, Grütze oder knusprigem Baguette, die die reichhaltige Sauce hervorragend aufnehmen. Es kann auch warm als Vorspeise oder als Auflauf zum Teilen serviert werden. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber das Ergebnis wird jeden begeistern, der es probiert.
Zutaten:
- 1 große Hähnchenbrust (doppelt)
- 1 Zwiebel
- 1 EL getrockneter Rosmarin
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 TL Kräuterpfeffer
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Packung Tomatensauce
- 1 EL Hähnchengewürz
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Schritt 1: Hähnchen marinieren
Zu Beginn die Hähnchenbrust gründlich waschen, abtrocknen und in Würfel schneiden. Die Hähnchenstücke in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit getrocknetem Rosmarin, Oregano, Kräuterpfeffer sowie Hähnchengewürz bestreuen. Alles gut vermischen, sodass jedes Stück Hähnchen mit der Marinade bedeckt ist. Das Fleisch für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit es die Aromen der Gewürze gut aufnimmt.
Schritt 2: Hähnchen mit Zwiebeln anbraten
Nach der Marinierzeit etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin scharf anbraten, sodass sie außen schnell Farbe annehmen und innen saftig bleiben. Während des Bratens die Zwiebel fein würfeln und zur Pfanne geben. Alles zusammen für ein paar Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig werden und das Hähnchen goldbraun ist.
Schritt 3: Tomatensauce zubereiten
Die Tomatensauce zu dem angebratenen Hähnchen und den Zwiebeln hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Die Sauce für ein paar Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt und intensiv im Geschmack ist. Falls nötig, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4: Hähnchen überbacken
Das Hähnchen in Tomatensauce in eine Auflaufform geben und gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Form in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen stellen und für einige Minuten backen, bis der Käse schmilzt und leicht goldbraun wird und eine leckere, zartschmelzende Kruste bildet.
Schritt 5: Servieren
Das fertige Hähnchen aus dem Ofen nehmen und sofort servieren, solange der Käse noch warm und geschmolzen ist. Das Gericht kann mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garniert werden, um zusätzliche Frische und Farbe zu verleihen.
Fazit
Hähnchen in Tomatensauce überbacken ist ein außergewöhnlich leckeres und einfaches Gericht, das sowohl die Familie als auch Gäste begeistern wird. Saftige Hähnchenstücke, aromatische Tomatensauce und zartschmelzender Käse sind eine Kombination, die immer überzeugt. Probiere dieses Rezept aus, um den Geschmack Italiens in deine eigene Küche zu holen und deinen Liebsten ein Gericht zu servieren, das Einfachheit und besonderen Geschmack verbindet. Guten Appetit!
