Suchst du nach einem einfachen und aromatischen Gericht mit Champignons? Italienische Champignons mit Käse sind die perfekte Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus Champignons, Tomaten, Knoblauch und Parmesan schafft einen einzigartigen Geschmack, der Liebhaber der italienischen Küche begeistern wird. Erfahre Schritt für Schritt, wie du dieses Rezept zubereitest!
Welche Zutaten werden benötigt?
Bereite die folgenden Zutaten für italienische Champignons mit Käse vor:
- 750 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 3 geschälte Tomaten
- 4 EL geriebener Parmesan
- ½ Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver (süß) nach Geschmack
- 3 TL Oregano
- Olivenöl zum Braten
Wie werden italienische Champignons zubereitet?
Zutaten vorbereiten:
Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln und den Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind und der Knoblauch sein Aroma entfaltet.
Champignons hinzufügen:
Die geschnittenen Champignons zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Umrühren und die Champignons dünsten, bis sie Flüssigkeit abgeben. Für ein paar Minuten weiterdünsten, bis sie weich sind.
Tomaten und Gewürze hinzufügen:
Die gewürfelten Tomaten und die gehackte Petersilie zu den Champignons geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Alles gut vermengen und noch einige Minuten köcheln lassen, bis ein Teil der Flüssigkeit reduziert ist.
Wie serviert man italienische Champignons mit Käse?
Das Gericht am besten warm servieren, mit geriebenem Parmesan bestreut. Es passt hervorragend zu frischen Brötchen oder Baguette, die den aromatischen Pilz-Tomaten-Sud perfekt ergänzen.
Fazit:
Italienische Champignons mit Käse sind ein Gericht, das sowohl als eigenständige Mahlzeit als auch als Beilage zu anderen Speisen überzeugt. Probiere es noch heute aus und genieße den Geschmack Italiens in deiner Küche!
