Suchen Sie Inspiration für einen leichten, aber dennoch sättigenden Salat? Der Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs und Knoblauch ist die perfekte Kombination aus zarten jungen Kartoffeln, aromatischem Lachs und frischen Kräutern. Welche Zutaten benötigen Sie, und wie bereitet man diesen köstlichen Salat Schritt für Schritt zu? Die Antworten finden Sie hier!
Welche Zutaten benötigt man für den Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs?
Für die Zubereitung dieses Salats benötigen Sie:
- 200 g junge Kartoffeln
- 150 g geräucherten Lachs
- 2 Stangen Staudensellerie
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Bund frischer Dill
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Esslöffel Traubenkernöl
- 6 Esslöffel Wasser
Wie bereitet man die Kartoffeln für den Salat vor?
Schritt 1: Die jungen Kartoffeln gründlich waschen und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Nach dem Kochen abgießen und abkühlen lassen. Anschließend die Kartoffeln halbieren oder vierteln – je nach Größe. So erhalten sie die perfekte Konsistenz und passen ideal zu den übrigen Zutaten.
Wie bereitet man die Zutaten für den Salat vor?
Schritt 2: Den Staudensellerie in dünne Scheiben und die rote Zwiebel in feine Halbmonde schneiden – das verleiht dem Salat eine knackige Textur und einen intensiven Geschmack. Den Knoblauch durch eine Presse drücken oder fein hacken, um dem Salat eine aromatische Note zu verleihen.
Wie bereitet man das Dressing für den Kartoffelsalat zu?
Schritt 3: In einer kleinen Schüssel Traubenkernöl, den Saft einer halben Zitrone und Wasser vermischen. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing sorgt für Leichtigkeit und Frische und harmoniert perfekt mit den Kartoffeln und dem Lachs.
Wie kombiniert man die Zutaten im Kartoffelsalat?
Schritt 4: In einer großen Schüssel die Kartoffeln, den Staudensellerie, die rote Zwiebel und den in Stücke geschnittenen geräucherten Lachs vorsichtig vermengen. Das Dressing darübergeben und die Zutaten erneut vorsichtig mischen, um die Struktur der einzelnen Komponenten zu bewahren.
Wie dekoriert man den Kartoffelsalat vor dem Servieren?
Schritt 5: Vor dem Servieren den Salat mit frisch gehacktem Dill bestreuen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Diese Garnitur unterstreicht den Geschmack des Lachses und verleiht dem Salat zusätzliche Frische.
Warum sollte man den Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs probieren?
Der Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs ist eine leichte, aber dennoch sättigende Option, die sich für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus Kartoffeln, Lachs und aromatischen Gewürzen ergibt eine harmonische Geschmackszusammensetzung, die perfekt für ein Mittagessen, Abendessen oder Treffen mit Freunden ist.
Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs und Knoblauch ist ein einfaches, aber elegantes Rezept, das jeden Gaumen verwöhnt. Guten Appetit!
