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  • Oliwa Ciccolella

    Olivenöl Ciccolella – Orange Cru – Coratina and Ogliarola barese

    28,90 €

    Hersteller: Ciccolella

    Kapazität: 500ml

    Produktionsland: Italien

    Produktionsregion: Apulien

    Intensität:

     

     

    Säuregehalt: unter 0,2

    Bitterkeitsgrad: 3/3

    Olivensorte: Coratina-Ogliarola

    Polyphenolgehalt: 876

    Pressungstemperatur: 22-23 °C

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  • Tamia Red

    Balsamico-Essig Tamia Red Line Modena IGP – 250 ML

    21,90 €

    Balsamico-Essig aus Modena der Spitzenklasse:

    • Klarheit: rein und glänzend
    • Farbe: intensiv braun
    • Aroma: charakteristisch, anhaltend, intensiv und zart, angenehm essigartig, mögliche holzige Noten
    • Geschmack: süß-bitter, ausgewogen, angenehm, charakteristisch
    • Dichte bei 20°C: nicht weniger als 1,18 für raffinierte Produkte
    • Tatsächlicher Alkoholgehalt: nicht mehr als 1,5% volumetrisch
    • Mindestnetto-Trockenextraktmenge: 30 g pro Liter
    • Mindestsäuregehalt: 6 Prozent
    • Gesamtschwefeldioxid: maximal 100 mg/l
    • Asche: mindestens 2,5 pro Tausend
    • Reduzierende Zucker: mindestens 110 g/l
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