Lasagne mit Speck und Parmesan ist ein Rezept für ein Gericht, das mit seinem intensiven Geschmack, knusprigem Speck und cremigem Parmesan begeistert. Der Speck verleiht der klassischen Lasagne eine neue, ausdrucksstarke Note. Dieses Gericht ist perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen und wird der ganzen Familie schmecken. Erfahre, wie du diese köstliche Lasagne in wenigen Schritten zubereitest!
Welche Zutaten benötigt man für Lasagne mit Speck und Parmesan?
Hier sind die Zutaten, die deine Lasagne aromatisch und geschmackvoll machen:
- 400 g Rinderhackfleisch
- 200 g geräucherter Speck
- 150 g Parmesan
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 15 ml Öl
- 300 ml Wasser
- 150 ml Sahne
Mit diesen Zutaten bereitest du eine reichhaltige, cremige Lasagne mit einem einzigartigen Geschmack zu.
Wie bereitet man die Fleischsoße für die Lasagne zu?
1. Speck und Zwiebeln anbraten
Schneide den Speck in kleine Stücke und brate ihn in einer Pfanne knusprig an. Sobald der Speck fertig ist, füge die fein gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie glasig wird.
2. Hackfleisch hinzufügen
Gib das Hackfleisch in die Pfanne mit Speck und Zwiebeln und brate es, bis es braun wird. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer, um die Aromen hervorzuheben.
3. Tomatensoße zubereiten
Füge das Tomatenmark hinzu und gieße Wasser in die Pfanne. Rühre alles gut um, bis sich die Zutaten verbinden und die Soße eine dicke Konsistenz erhält. Lasse die Soße bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
Wie bereitet man die cremige Sahnesoße für die Lasagne zu?
1. Sahne erhitzen
Gib die Sahne in einen kleinen Topf und erhitze sie bei niedriger Hitze. Füge den geriebenen Parmesan hinzu und rühre, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Soße entsteht. Würze die Soße mit einer Prise Pfeffer.
2. Mit geriebenem Käse kombinieren
Füge den geriebenen Käse zur Soße hinzu, um ihr zusätzliche Cremigkeit und Intensität zu verleihen. Rühre, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Wie schichtet man die Lasagne mit Speck und Parmesan?
1. Auflaufform vorbereiten
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Verteile eine kleine Menge Fleischsoße auf dem Boden der Auflaufform, damit die Lasagneplatten beim Backen nicht anhaften.
2. Schichten der Lasagne
Schichte die Lasagne in folgender Reihenfolge: Lasagneplatten, Fleischsoße, Sahnesoße und Parmesan. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließe mit einer Schicht Sahnesoße und einer großzügigen Portion Parmesan ab.
Wie backt man die Lasagne mit Speck und Parmesan?
1. Lasagne backen
Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe die Lasagne etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entferne anschließend die Folie und backe weitere 10–15 Minuten, bis die oberste Schicht goldbraun und knusprig ist.
2. Ruhezeit vor dem Servieren
Lasse die Lasagne nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Soßen setzen und das Gericht leichter zu schneiden ist.
Wie serviert man Lasagne mit Speck und Parmesan?
Serviere die Lasagne warm, begleitet von einem leichten Salat oder Knoblauchbrot. Garniere das Gericht vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan und frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie, um den Geschmack zu verstärken.
Warum sollte man Lasagne mit Speck und Parmesan probieren?
Lasagne mit Speck und Parmesan kombiniert die klassische italienische Küche mit dem einzigartigen Aroma von geräuchertem Speck, der dem Gericht eine besondere Tiefe verleiht. Dieses Gericht ist sättigend, aromatisch und bietet eine Vielfalt an Texturen – von knusprigem Speck über cremige Soßen bis hin zu zarten Lasagneplatten. Es ist die perfekte Wahl für ein Familienessen oder ein Abendessen, das lange in Erinnerung bleibt.
Probiere diese Lasagne mit Speck und Parmesan aus und genieße ihren außergewöhnlichen Geschmack!
