Der mexikanische Salat mit Mango und Avocado ist eine hervorragende Wahl für eine leichte, nahrhafte Mahlzeit, die mit ihrer Frische und exotischen Geschmackskombination begeistert. Er eignet sich sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Snack bei Picknicks. Frische Früchte, knackiges Gemüse und aromatische Zutaten bilden eine Mischung, die sowohl gesund als auch äußerst schmackhaft ist. Mango und Avocado sind reich an wertvollen Vitaminen und Fettsäuren, was diesen Salat nicht nur lecker, sondern auch gesund macht.
Zutaten
Für 2 Portionen benötigst du:
- 1 Mango
- 1 Avocado
- Saft von 1 Limette
- 1/2 kleine rote Zwiebel
- 1 kleine rote Paprika
- 1 kleine Dose Mais
- 1 kleine Dose rote Bohnen
- 4 Esslöffel frische Korianderblätter
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel extra natives Olivenöl
- Eine Prise Chiliflocken
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Früchte
- Die Mango und Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden. In eine Salatschüssel oder eine Glasschüssel geben.
Schritt 2: Zutaten hinzufügen
- Den Limettensaft zu den gewürfelten Früchten geben, um deren Verfärbung zu verhindern und Frische hinzuzufügen. Dann die fein gehackte rote Zwiebel und die gewürfelte rote Paprika hinzufügen.
Schritt 3: Bohnen und Mais
- Die Bohnen und den Mais abtropfen lassen und zur Schüssel hinzufügen.
Schritt 4: Zusätzliche Zutaten
- Die frischen Korianderblätter hinzufügen, die dem Salat einen mexikanischen Charakter verleihen. Den Ahornsirup für eine zarte Süße, das extra native Olivenöl für eine tiefere Geschmacksnote und eine Prise Chiliflocken für einen scharfen Akzent hinzufügen.
Schritt 5: Mischen
- Alle Zutaten vorsichtig vermischen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Servieren
- Der Salat sollte am besten sofort nach der Zubereitung serviert werden, wenn die Zutaten am frischesten sind.
Zusammenfassung
Der mexikanische Salat mit Mango und Avocado ist eine großartige Wahl für alle, die eine leichte und nahrhafte Alternative zu traditionellen Salaten suchen. Die exotischen Zutaten bieten nicht nur ein großartiges Geschmackserlebnis, sondern auch viele wichtige Nährstoffe. Die schnelle und einfache Zubereitung macht diesen Salat zu einer idealen Option für Sommerfeste oder als gesunde Beilage zu täglichen Mahlzeiten. Unabhängig vom Anlass wird dieser farbenfrohe und geschmacksintensive Salat sicherlich jeden Feinschmecker zufriedenstellen. Guten Appetit!
