Mini-Calzone mit Thunfisch ist ein besonders schmackhafter und origineller Snack, der sich perfekt als Partygericht, Vorspeise oder warmes Abendessen eignet. Die Calzone, ursprünglich aus Italien, ist eine Art geschlossene Pizza, die ein wahres Geschmackserlebnis verbirgt. Die Mini-Version mit Thunfisch kombiniert die Zartheit des Fisches mit der Intensität von getrockneten Tomaten und der Frische von Kräutern und schafft so eine Komposition, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Die Zubereitung dieser italienischen Köstlichkeit in Mini-Form ist einfacher, als man denkt, und wird garantiert jedem Freude bereiten, der sich in der Küche ausprobieren möchte.

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 4 EL Olivenöl
• 2 TL Kräutersalz
• 1 TL Zucker
• 40 g Hefe
• 2 EL warme Milch
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 1 Dose Thunfisch in Öl
• ½ Dose Konservenerbsen
• 4 getrocknete Tomaten in Öl
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Grana Padano
• 2 Zweige Petersilie
• 1 TL Tomatenmark
• Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Füllung zubereiten:
Die getrockneten Tomaten zusammen mit den Erbsen und dem Thunfisch (1 EL Thunfischöl hinzufügen) in einem Zerkleinerer pürieren.
Die geschälten Knoblauchzehen, 1 TL Tomatenmark und 1 EL Olivenöl hinzufügen.
Die Petersilienblätter und Scheiben Grana Padano dazugeben und erneut pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Teig zubereiten:
Die Hefe mit warmer Milch, Zucker und Olivenöl vermischen.
Das Mehl in eine Schüssel sieben, das Salz hinzufügen und die Hefemischung sowie das lauwarme Wasser dazugeben.
Den Teig kneten, bis er weich und glatt ist. Zu einer Kugel formen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Mini-Calzone formen und backen:
Nach dem Gehenlassen den Teig in kleine Stücke teilen. Die Hände mit Olivenöl einfetten, die Teigstücke flach drücken und jeweils 1 TL Füllung daraufgeben.
Den Teig um die Füllung wickeln und zu kleinen Kugeln formen.
Die Mini-Calzone auf ein mit Öl eingefettetes Backblech legen und 15 Minuten ruhen lassen, damit der Teig noch etwas aufgeht.
Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C etwa 30 Minuten backen.

Fazit:

Mini-Calzone mit Thunfisch ist die perfekte Wahl für alle, die nach Inspiration für einen schmackhaften und originellen Snack suchen. Dank ihrer handlichen Größe eignen sie sich ideal für Partys und als Fingerfood. Die Zubereitung erfordert keine großen Kochkünste, und das Endergebnis wird garantiert alle Gäste überraschen. Köstlich, aromatisch und sättigend – so lassen sich diese italienischen Leckerbissen zusammenfassen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem außergewöhnlichen Geschmack von Mini-Calzone mit Thunfisch.