Nudeln mit gebratenem Hähnchen und Pistazien sind die perfekte Wahl für eine vollwertige Mahlzeit, die die Zartheit des Fleisches mit der Knusprigkeit der Nüsse und dem Aroma von getrockneten Tomaten verbindet. Die Kombination aus saftigem, gebratenem Hähnchen, al dente gekochten Nudeln, einem Hauch von Sesamöl und Pistazien verleiht diesem Rezept einen Hauch von italienischer Küche mit einem originellen Twist. Mit nur wenigen einfachen Zutaten lässt sich ein Gericht zaubern, das jeden am Tisch begeistert.
Zutaten
- 250 g Nudeln (kurze Sorten wie Penne, Fusilli oder Rigatoni)
- 3 Hähnchenkeulen
- 50 g Pistazien
- 8 getrocknete Tomaten
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung Schritt für Schritt
Schritt 1: Marinieren des Hähnchens
Die Hähnchenkeulen mit Olivenöl beträufeln und mit einer Hähnchengewürzmischung bestreuen. Das Fleisch etwa 20 Minuten marinieren lassen, damit es die Aromen gut aufnehmen kann.
Schritt 2: Braten des Hähnchens
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die marinierten Hähnchenkeulen in den Ofen geben und ca. 30 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Nach dem Braten das Fleisch abkühlen lassen und dann von den Knochen lösen, dabei sowohl das Fleisch als auch die knusprige Haut aufbewahren. Auch die Bratensäfte aus dem Ofen sammeln, da sie dem Gericht einen intensiven Geschmack verleihen.
Schritt 3: Kochen der Nudeln
Die Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
Schritt 4: Kombinieren der Zutaten in der Pfanne
In einer großen Pfanne Sesamöl erhitzen. Die gekochten Nudeln, das Hähnchenfleisch mit den Bratensäften, die zerkleinerten Pistazien und die fein gehackten getrockneten Tomaten hinzufügen. Mit Pfeffer würzen und alles gründlich vermengen. Das Gericht ein paar Minuten erhitzen, damit sich die Aromen verbinden und die Nudeln den Geschmack des Hähnchens und der Zutaten aufnehmen können.
Schritt 5: Letzte Akzente setzen
Zum Schluss das Gericht mit frischer Petersilie bestreuen, um ihm Farbe und Frische zu verleihen. Die Nudeln mit gebratenem Hähnchen und Pistazien sollten heiß serviert werden, damit sie ihr volles Aroma entfalten.
Fazit
Dieses Nudelgericht ist eine hervorragende Wahl für ein einfaches Mittag- oder Abendessen, das mit der Einfachheit der Zutaten und der Intensität der Aromen begeistert. Gebratenes Hähnchen, Pistazien und getrocknete Tomaten schaffen eine harmonische Komposition, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Probieren Sie dieses Rezept aus und entdecken Sie, wie leicht sich ein köstliches, aromatisches Gericht zu Hause zubereiten lässt. Guten Appetit!
