Ein Nudelsalat mit Zucchini und Krabbenstäbchen ist die perfekte Wahl für ein sommerliches Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Die Kombination aus Fusilli, zarten Krabbenstäbchen und frischer Zucchini schafft eine leichte und erfrischende Geschmackskomposition. Wie bereitet man diesen Salat zu, der deine Gäste begeistern wird? Hier ist das vollständige Rezept!
Welche Zutaten werden für den Nudelsalat mit Zucchini und Krabbenstäbchen benötigt?
- 200 g Fusilli
- 120 g Krabbenstäbchen
- 1 grüne Zucchini
- 1 weiße Zwiebel
- Saft von 1 Zitrone
- 5 EL Crème fraîche
- 4 EL Olivenöl
- 1/2 Bund Dill
- Einige Tropfen Tabasco (nach Geschmack)
Wie wird die Pasta für den Salat zubereitet?
- Nudeln kochen: Koche die Fusilli nach Packungsanweisung al dente. Gieße sie ab und lasse sie abkühlen.
- Abkühlen: Für einen frischen und knackigen Salat spüle die Nudeln nach dem Abgießen mit kaltem Wasser ab. So behalten sie ihre Festigkeit.
Wie werden die Zucchini und Krabbenstäbchen vorbereitet?
- Zucchini vorbereiten: Wasche die Zucchini und schneide sie in dünne Halbmonde, die dem Salat Frische und Leichtigkeit verleihen.
- Zwiebel: Schneide die Zwiebel in kleine Würfel und beträufle sie mit Zitronensaft, um ihre Intensität zu mildern und ihr eine leichte Säure zu verleihen.
- Krabbenstäbchen: Schneide die Krabbenstäbchen in kleine Stücke, die sich perfekt in den Salat integrieren.
Wie wird das Dressing für den Salat zubereitet?
- Zutaten mischen: Vermische in einer kleinen Schüssel Crème fraîche mit Olivenöl und einigen Tropfen Tabasco. Das Tabasco verleiht dem Salat eine leichte Schärfe und Würze.
- Abschmecken: Füge gehackten Dill sowie etwas Salz und Pfeffer hinzu, um dem Dressing zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Wie kombiniert man die Zutaten und serviert den Salat?
- Salat mischen: Gib die Fusilli, Zucchini, Zwiebeln und Krabbenstäbchen in eine große Schüssel. Füge das Dressing hinzu und mische alles vorsichtig, damit die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Dekoration: Garniere den Salat vor dem Servieren mit einigen Dillzweigen und Zitronenscheiben für einen frischen und farbenfrohen Akzent.
Nudelsalat mit Zucchini und Krabbenstäbchen ist eine leichte und köstliche Option, perfekt für warme Tage. Er lässt sich in wenigen Minuten zubereiten, und sein erfrischender Geschmack wird jeden begeistern. Probiere dieses Rezept aus und erlebe, wie hervorragend ein Nudelsalat sein kann!
