Pasta mit getrockneten Tomaten und Feta ist das ideale Gericht für Liebhaber der mediterranen Küche. Einfache Zutaten wie Thunfisch, Kapern, getrocknete Tomaten und Feta ergeben eine harmonische Komposition voller intensiver Aromen. Dieses Gericht ist leicht und dennoch nahrhaft – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung dauert nicht lange, und das Ergebnis ist stets außergewöhnlich. Der zarte, cremige Feta, kombiniert mit den säuerlichen Kapern und den aromatischen getrockneten Tomaten, verleiht diesem Gericht eine besondere Note.
Zutaten
- 150 g Röhrennudeln
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
- 3 EL Kapern
- 7 getrocknete Tomaten
- 100 g Feta
- 1 EL Olivenöl
- Getrocknetes Basilikum nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Nudeln kochen
Kochen Sie die Röhrennudeln gemäß der Packungsanleitung, bis sie al dente sind. Gießen Sie die Nudeln ab, spülen Sie sie jedoch nicht mit Wasser ab, um den natürlichen Geschmack und die Konsistenz zu bewahren.
2. Thunfisch zubereiten
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie den abgetropften Thunfisch hinzu. Braten Sie ihn etwa 2–3 Minuten lang an, bis er leicht gebräunt ist. Dies verleiht dem Gericht ein dezentes, intensives Aroma, das hervorragend mit den anderen Zutaten harmoniert.
3. Getrocknete Tomaten und Kapern hinzufügen
Schneiden Sie die getrockneten Tomaten in Viertel und geben Sie sie zum Thunfisch in die Pfanne. Fügen Sie die Kapern hinzu, die dem Gericht eine säuerliche Note verleihen. Für ein intensiveres Aroma können Sie etwas Öl aus der Marinade der getrockneten Tomaten hinzufügen.
4. Nudeln hinzufügen
Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne zu den übrigen Zutaten. Vermengen Sie alles vorsichtig, sodass die Nudeln das Olivenöl und die Aromen der anderen Zutaten aufnehmen. Würzen Sie das Gericht mit frisch gemahlenem Pfeffer und getrocknetem Basilikum nach Geschmack. Das Basilikum unterstreicht den mediterranen Charakter des Gerichts.
5. Anrichten und servieren
Verteilen Sie die fertige Pasta auf Tellern. Zerbröseln Sie den Feta und geben Sie ihn über jede Portion. Der Feta verleiht dem Gericht eine cremige Konsistenz und eine angenehme Salzigkeit, die wunderbar mit den getrockneten Tomaten und Kapern harmoniert.
6. Dekorieren und servieren
Bestreuen Sie das Gericht mit einer zusätzlichen Prise Basilikum, um die Frische zu betonen. Das Gericht sollte sofort serviert werden, solange die Pasta noch warm ist und der Feta leicht schmilzt.
Zusätzliche Tipps
- Für ein noch intensiveres Aroma können Sie eine Handvoll frischer Spinat- oder Rucolablätter hinzufügen. Diese Gemüse harmonieren perfekt mit den anderen Zutaten und bringen Frische ins Gericht.
- Wer es würziger mag, kann eine Prise Chili oder Chiliflocken hinzufügen, um dem Gericht eine dezente Schärfe zu verleihen.
- Pasta mit getrockneten Tomaten und Feta lässt sich auch wunderbar mit Pinienkernen oder gerösteten Mandeln kombinieren, um dem Gericht eine knusprige Textur zu verleihen.
Fazit
Pasta mit getrockneten Tomaten und Feta ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das die Fülle mediterraner Aromen vereint. Es ist schnell zubereitet und ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus salzigem Feta, intensiven getrockneten Tomaten und zartem Thunfisch macht jede Portion zu einem wahren Genuss. Guten Appetit!
