Pfannkuchen sind in vielen Kulturen ein beliebtes Gericht – ob als süße Versuchung zum Frühstück, als leichter Snack zwischendurch oder als Dessert nach einem herzhaften Essen. Die Kombination von fluffigem, goldbraun gebackenem Teig und süßem Honig ist einfach unwiderstehlich.
Dieses Rezept für Pfannkuchen mit Honig ist besonders einfach und schnell zuzubereiten. Mit nur wenigen Grundzutaten entstehen weiche, aromatische Pfannkuchen, die durch den Honig eine natürliche Süße erhalten. Ob pur, mit frischen Früchten oder einer Prise Zimt verfeinert – diese Pfannkuchen sind immer ein Genuss!
Lass uns gemeinsam in die Welt der süßen Köstlichkeiten eintauchen und herausfinden, wie du diese herrlichen Pfannkuchen selbst zubereiten kannst.
Zutaten für 4 Portionen
- 4 Eier
- 200 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Prise Salz
- 300 ml Milch
- 8 EL Öl (zum Ausbacken)
- 2 EL Honig (zum Servieren)
Zubereitung
1. Pfannkuchenteig vorbereiten
Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen gut vermengen. Anschließend die Milch nach und nach in die Schüssel gießen und dabei kontinuierlich rühren, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht. Falls der Teig zu dick ist, kann ein zusätzlicher Schuss Milch hinzugefügt werden.
2. Pfannkuchen ausbacken
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und 1 EL Öl hineingeben. Sobald das Öl heiß ist, eine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch leichtes Neigen der Pfanne dünn verteilen. Den Pfannkuchen für etwa 1–2 Minuten ausbacken, bis er goldbraun wird und sich leicht vom Boden löst.
Dann den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender umdrehen und nochmals für ca. 30 Sekunden auf der anderen Seite backen, bis er eine gleichmäßige Bräunung erhält.
3. Wiederholen & servieren
Den fertigen Pfannkuchen beiseitelegen und den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist. Die warmen Pfannkuchen auf Tellern anrichten und großzügig mit Honig beträufeln.
Optional können die Pfannkuchen mit frischen Früchten, Nüssen oder einer Prise Zimt verfeinert werden.
Guten Appetit!
Warum sind diese Pfannkuchen so besonders?
✅ Einfache & schnelle Zubereitung: Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand lassen sich diese Pfannkuchen in weniger als 20 Minuten zubereiten.
✅ Perfekte Konsistenz: Dank der Kombination aus Eiern, Milch und Mehl werden die Pfannkuchen wunderbar weich und locker.
✅ Natürliche Süße: Der Honig verleiht den Pfannkuchen eine angenehme Süße, ohne dass zusätzlicher Zucker benötigt wird.
✅ Vielseitig & anpassbar: Ob mit Obst, Nüssen oder Gewürzen – diese Pfannkuchen lassen sich nach Belieben variieren und an den persönlichen Geschmack anpassen.
Fazit
Pfannkuchen mit Honig sind ein zeitloser Klassiker, der sowohl Groß als auch Klein begeistert. Die Zubereitung ist kinderleicht, und das Ergebnis ist ein süßes, aromatisches Gericht, das perfekt zu einem gemütlichen Frühstück oder einer süßen Mahlzeit zwischendurch passt.
Wer es noch etwas kreativer mag, kann die Pfannkuchen mit zusätzlichen Toppings wie frischen Beeren, Nüssen oder Zimt verfeinern. Ganz gleich, wie du sie genießt – diese Honig-Pfannkuchen werden garantiert ein Highlight auf deinem Teller!
